ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

MONTAIGNE SAINT-GERMAIN

392 324 026Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/09/1993

l Avenue, 41 Avenue Montaigne, 75008 Paris

100 à 199 Effectif salariés · 2024
24,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
4,8 M€ EBE
1,6 M€ Résultat net
1,7 M€ Capitaux propres
495 k€ Dettes financières trésorerie 2,4 M€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Jean-Louis COSTES › (76 ans)
  2. Commissaire aux comptes Franck BITBOL › (58 ans)
  3. Personne morale LM AUDIT (SARL) ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « MONTAIGNE SAINT-GERMAIN » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.

› Réseau (17)

1 opération · 16 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (1)

  1. 28/07/2021 jugement
    Jugement d'homologation de l'accord · Tribunal de commerce de Paris
    Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.

Source : BODACC, procédures collectives · 2021 · 1 annonce.

› Historique (8)

dernier : dénomination, 09/12/2011

Dénomination
L AVENUE L AVENUE Dénomination · du 01/09/1993 au 01/01/1999 5 ans COSTES MONTAIGNE COSTES MONTAIGNE Dénomination · du 01/01/1999 au 09/12/2011 12 ans MONTAIGNE SAINT-GERMAIN MONTAIGNE SAINT-GERMAIN Dénomination · depuis le 09/12/2011 14 ans
Forme juridique
Société en commandite simple Société en commandite simple Forme juridique · du 01/09/1993 au 10/04/2007 13 ans Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 10/04/2007 19 ans
Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/09/1993 33 ans Immatriculation01/09/1993

Source : INSEE, Sirene · 1993 → 2011 · 8.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 13/12/2004

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
18,6 M€ 2016 19,4 M€ 2017 20,1 M€ 2018 18,7 M€ 2019
7,4 M€ 2020 12,5 M€ 2021 25,0 M€ 2022 25,5 M€ 2023 24,4 M€ 2024 24,0 M€ 2025
18,6 M€ 2016 19,4 M€ 2017 20,1 M€ 2018 18,7 M€ 2019 7,4 M€ 2020 12,5 M€ 2021 25,0 M€ 2022 25,5 M€ 2023 24,4 M€ 2024 24,0 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 9,9 % −5,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 21,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14728.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 41 Avenue Montaigne, 75008 Paris

    siège · L AVENUE · SIRET 392 324 026 00013 · restaurant · depuis 01/09/1993

  2. 13 Rue Saint-Benoit, 75006 Paris

    SIRET 392 324 026 00021 · restaurant · depuis 06/11/2006

  3. 13 Rue Saint Benoit Et 4 Place Saint-Germain des Pres, 75006 Paris

    SIRET 392 324 026 00039 · restaurant · depuis 01/04/2009

Les 24 759 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (21)

dernier : modification des statuts, 23/01/2023

  1. 23/01/2023 Modification des statuts
    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 06/05/2021 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 17/10/2017 Renouvellement d'un mandat
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 13/02/2012 Changement de dénomination — Sociale costes montaigne
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 13/02/2012 Changement de dénomination — Sociale costes montaigne
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 03/10/2011 Renouvellement d'un mandat
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 15/06/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 01/06/2007 Transformation de la forme juridique — Societe en commandite simple
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 31/10/2006 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 07/10/2005 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 13/12/2004 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Divers · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Divers · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 22/01/2004 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Divers · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Divers · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 13/11/2001 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 07/09/2000 Augmentation du capital social
    Transformation de la forme juridique — Societe en nom collectif · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique — Societe en nom collectif · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 16/03/1999 Nomination d'un dirigeant
    Changement de dénomination — Sociale l avenue · Démission d'un dirigeant · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dénomination — Sociale l avenue · Démission d'un dirigeant · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 08/03/1999 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  17. 23/02/1999 Changement de dirigeant
    Divers · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Divers · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 23/02/1999 Démission d'un dirigeant
    Divers · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Divers · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 17/11/1997 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 14/11/1997 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 29/09/1993 Tenue de l'assemblée — D assemblee generale extraordinaire
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 21.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables