ENTREPRISE Meunerie › Aude ›

MOULINS DU SUD

398 300 285SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 12/09/1994

Mirepeisset, 11590 Salleles D'aude

20 à 49 Effectif salariés · 2024
38,9 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
2,0 M€ EBE
1,6 M€ Résultat net
8,6 M€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 79 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jean-Louis VALADIE › (58 ans)
  2. Administrateur Jean-Francois NAUDI › (53 ans)
  3. Administrateur Pascal LEVADE › (60 ans)
  4. Autre Antoine BERNABE › (64 ans)
  5. Autre Ricardo RIU › (55 ans)
  6. Personne morale VAL DE GASCOGNE ›
  7. Personne morale KPMG S.A ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (48)

3 opérations · 45 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (29)

dernier : changement de dirigeant, 08/08/2025

Dénomination
LA TOULOUSAINE DES FARINES LA TOULOUSAINE DES FARINES Dénomination · du 01/01/1994 au 11/09/1994 8 mois TOULOUSAINE DES FARINES TOULOUSAINE DES FARINES Dénomination · du 11/09/1994 au 12/09/1994 1 jours EPILEGE - STERINE - VITAFLOR EPILEGE - STERINE - VITAFLOR Dénomination · du 12/09/1994 au 31/12/2024 30 ans MOULINS DU SUD MOULINS DU SUD Dénomination · depuis le 31/12/2024 1 an
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 12/09/1994 au 30/06/2021 26 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 30/06/2021 5 ans
Activité
Meunerie Meunerie Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Meunerie Meunerie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Mirepeisset, 11590 Salleles D'aude Mirepeisset, 11590 Salleles D'aude Siège · depuis le 12/09/1994 32 ans
État
active active État · depuis le 12/09/1994 32 ans Immatriculation12/09/1994

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1994 → 2025 · 29.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des métiers de la transformation des grains

  1. Convention collective Convention collective nationale des métiers de la transformation des grains · code 1930

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (3)

dernier : 14 k€, 19/12/2025

  1. 19/12/2025 CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE ›
    marché · groupement de 2 titulaires · FOURNITURE ET LIVRAISON DE MATIERES D'OEUVRE POUR LES CMA FORMATION DE LA CMA OCCITANIE: Lot 21: FARINE - CMA Formation Lézignan-Corbières

    marché · 14 k€ · groupement de 2 titulaires

    FOURNITURE ET LIVRAISON DE MATIERES D'OEUVRE POUR LES CMA FORMATION DE LA CMA OCCITANIE: Lot 21: FARINE - CMA Formation Lézignan-Corbières

    14 k€
  2. 19/12/2025 CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE ›
    marché · FOURNITURE ET LIVRAISON DE MATIERES D'OEUVRE POUR LES CMA FORMATION DE LA CMA OCCITANIE: Lot 71: FARINE - CMA Formation Tarbes

    marché · 8 800 €

    FOURNITURE ET LIVRAISON DE MATIERES D'OEUVRE POUR LES CMA FORMATION DE LA CMA OCCITANIE: Lot 71: FARINE - CMA Formation Tarbes

    8 800 €
  3. 19/12/2025 CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE ›
    marché · groupement de 2 titulaires · FOURNITURE ET LIVRAISON DE MATIERES D'OEUVRE POUR LES CMA FORMATION DE LA CMA OCCITANIE: Lot 42: FARINE - CMA Formation Pavie

    marché · 5 600 € · groupement de 2 titulaires

    FOURNITURE ET LIVRAISON DE MATIERES D'OEUVRE POUR LES CMA FORMATION DE LA CMA OCCITANIE: Lot 42: FARINE - CMA Formation Pavie

    5 600 €

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 3.

› Changements de contrôle (6)

dernier : changement de contrôle, 06/05/2025

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 6.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
20,7 M€ 2017 17,3 M€ 2018 17,6 M€ 2019
17,1 M€ 2020 10,2 M€ 2021 26,0 M€ 2022 45,7 M€ 2023 41,7 M€ 2024 38,9 M€ 2025
20,7 M€ 2017 17,3 M€ 2018 17,6 M€ 2019 17,1 M€ 2020 10,2 M€ 2021 26,0 M€ 2022 45,7 M€ 2023 41,7 M€ 2024 38,9 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

9,7 % 4,9 % 0,2 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 0,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 93.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. Zone Industrielle Mirepeisset, 11590 Salleles d'Aude

    siège · SIRET 398 300 285 00010 · industrie agroalimentaire · depuis 12/09/1994

  2. 126 Chemin de Mouchac, 32390 Sainte-Christie

    SIRET 398 300 285 00028 · industrie agroalimentaire · depuis 30/04/2025

Les 129 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Aude (11) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (53)

dernier : statuts mis à jour, 24/07/2025

  1. 24/07/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 24/07/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 24/07/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 24/07/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 16/06/2025 Rapport du commissaire aux apports pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 06/05/2025 Fusion pièce lisible · la pièce ›
  7. 28/01/2022 Fusion
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce lisible · la pièce ›
  8. 05/11/2021 Fusion
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  9. 23/09/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 20/09/2021 Démission d'un administrateur
    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 12/07/2021 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 29/06/2021 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 14/12/2020 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 07/10/2019 Modification représentant SCA Arterris
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 10/04/2019 Démission d'un dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 22/05/2018 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 09/08/2017 Changement de dirigeant
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 01/04/2016 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 03/03/2016 Démission d'un administrateur
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 25/02/2016 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 01/07/2015 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 25/06/2015 Changement de dirigeant
    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 25/06/2015 Nomination d'un administrateur
    Changement de dirigeant · Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 17/10/2014 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  25. 25/09/2014 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  26. 25/09/2014 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  27. 25/09/2014 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  28. 23/06/2014 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  29. 03/10/2013 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  30. 06/08/2013 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  31. 02/11/2012 Nomination d'un administrateur
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  32. 12/05/2011 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  33. 12/05/2011 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  34. 05/05/2011 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  35. 05/05/2011 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  36. 27/02/2008 Mouvement de commissaire aux comptes
    Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  37. 06/08/2007 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  38. 22/03/2007 Augmentation du capital social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds — Etabli par le commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Divers · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds — Etabli par le commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Divers · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  39. 01/03/2007 Augmentation du capital social — Soumis a condition suspensive
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  40. 27/04/2006 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  41. 18/04/2006 Autre modification relative aux dirigeants
    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Tenue de l'assemblée

    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  42. 11/03/2002 EXTRAIT DU PV D'ASSEMBLEE DU 10/12/2001
    Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · 2 signaux : nomination de dirigeant, renouvellement de mandat

    Mouvement de commissaire aux comptes · Divers

    Nomination de dirigeant — - Nomination d'un Commissaire aux Comptes, · signal

    Renouvellement de mandat — - Renouvellement du mandat d'un Commissaire aux Comptes, · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  43. 27/08/2001 Autre opération sur le capital
    Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : réduction de capital ou rachat de titres

    Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Réduction de capital ou rachat de titres — Réduction du capital social d'une somme de 9 429,36 euros par suite de · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  44. 06/03/2001 Autre modification relative aux dirigeants
    Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · 1 signal : nomination de dirigeant

    Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — L'Assemblée Générale nomme en qualité de nouvel administrateur Monsieur Henri de BANIERES demeurant Domaine de · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  45. 21/08/2000 Changement de dirigeant
    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée · Divers · 3 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant, difficultés ou procédure collective

    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée · Divers

    Nomination de dirigeant — nommer en remplacement Monsieur Daniel GERBER, demeurant Château Degrés - 31380 · signal

    Départ de dirigeant — démissionnaire. · signal

    Difficultés ou procédure collective — Société, bien que les capitaux propres soient inférieurs à la moitié du capital social. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  46. 02/11/1999 Augmentation du capital social
    Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers · 4 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant, augmentation de capital, difficultés ou procédure collective

    Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Divers

    Nomination de dirigeant — S-I Nomination des premiers administrateurs - Jetons de présence · signal

    Départ de dirigeant — connaissance du Conseil, aux termes de deux courriers en date des 9 et 22 avril 1999, la démission de ses · signal

    Augmentation de capital — l'augmentation de capital visée ci-dessus, décide de modifier l'article 7 de la manière · signal

    Difficultés ou procédure collective — Constatation de la reconstitution des capitaux propres de la société, à concurrence d'une valeur au · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  47. 23/07/1999 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée · 3 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant, augmentation de capital

    Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — Le Conseil désigne, en qualité de nouveau Directeur Général de la société, à compter de ce jour : · signal

    Départ de dirigeant — connaissance du Conseil, aux termes de deux courriers en date des 9 et 2 avril 1999, la démission de ses · signal

    Augmentation de capital — dans les termes suivants, autorisé le Conseil à augmenter le capital de la société d'une somme de seize millions de · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  48. 22/07/1999 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée · 2 signaux : augmentation de capital, difficultés ou procédure collective

    Tenue de l'assemblée

    Augmentation de capital — l'augmentation de capital visée ci-dessus, décide de modifier l'article 7 de la manière · signal

    Difficultés ou procédure collective — - Décision à prendre sur le capital pour la reconstitution des capitaux propres · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  49. 29/01/1998 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 2 signaux : départ de dirigeant, renouvellement de mandat

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Départ de dirigeant — la remplacer par la rédaction suivante : · signal

    Renouvellement de mandat — L'Assemblée Générale, sur proposition du Conseil d'Administration, renouvelle les mandats · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  50. 21/01/1998 Acte · type non publié
    3 signaux : cession de titres, nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Cession de titres — AGREMENT DE LA CESSION D'UNE ACTION · signal

    Nomination de dirigeant — Après en avoir délibéré, le conseil d'administration décide de nommer, aux fonctions de Directeur · signal

    Départ de dirigeant — démissionnaire. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  51. 21/06/1995 Acte · type non publié
    2 signaux : cession de titres, difficultés ou procédure collective

    Cession de titres — CESSION DE PARTS SOCIALES · signal

    Difficultés ou procédure collective — (82 B 166), déclarée en état de Redressement Judiciaire suivant · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  52. 23/09/1994 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · 1 signal : nomination de dirigeant

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — Monsieur Jacques LAROCHE est nommé Président du conseil · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  53. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 53.

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