ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Rhône ›

L'ENTRECOTE

401 955 091SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 21/07/1995

10 Rue de la Republique, 69001 Lyon

20 à 49 Effectif salariés · 2024

2,4 M€ Total du bilan exercice 2023

non publié EBE

646 k€ Résultat net

1,4 M€ Capitaux propres

304 k€ Dettes financières trésorerie 823 k€

Dirigeants et associés

Personne morale ACTEVA › (nouvel onglet)
Personne morale ENTRECOTE GESTION TAJPA › (nouvel onglet)

siège
actif
fermé

libellés

Tous les établissements ›

☆ Suivre

Rechercher « L'ENTRECOTE » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

mandats opérations Masquer les entreprises cessées Masquer les auditeurs

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

BRASSERIE GUILLAUME TELL › vers L'ENTRECOTE › · reprise, acquéreur · 1995

ACTEVA › vers L'ENTRECOTE › · autre

ENTRECOTE GESTION TAJPA › vers L'ENTRECOTE › · président

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : changement de dirigeant, 18/07/2025

Dénomination

VIPOL BRASSERIE GUILLAUME TELL L'ENTRECOTE

Forme juridique

SA à conseil d'administration (s.a.i.) SAS, société par actions simplifiée

Activité

Restauration de type traditionnel Restauration traditionnelle

État

active

18/07/2025 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
28/11/2019 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
05/07/2018 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
13/04/2016 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
25/02/2015 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
17/11/2014 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
16/05/2008 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
01/01/1998 dénomination BRASSERIE GUILLAUME TELL → L'ENTRECOTE INSEE, Sirene
25/12/1996 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
01/01/1996 dénomination VIPOL → BRASSERIE GUILLAUME TELL INSEE, Sirene
21/07/1995 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) INSEE, Sirene
21/07/1995 dénomination VIPOL INSEE, Sirene
21/07/1995 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1995 → 2025 · 14.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : changement de contrôle, 28/01/2015

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
publié (BODACC, Sirene)
signal lu dans un acte
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

28/01/2015 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

13/01/1997 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

29/03/1996 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

28/03/1996 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

01/10/1995 reprise repris de BRASSERIE GUILLAUME TELL › INSEE, Sirene

Aucun changement de ce motif.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Total du bilan

Années précédentes

1,1 M€ 2016 1,2 M€ 2017

1,2 M€ 2018 1,3 M€ 2019 1,3 M€ 2020 1,3 M€ 2021 1,9 M€ 2022 2,4 M€ 2023

1,1 M€ 2016 1,2 M€ 2017 1,2 M€ 2018 1,3 M€ 2019 1,3 M€ 2020 1,3 M€ 2021 1,9 M€ 2022 2,4 M€ 2023

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,5 % 7,3 % −6,9 %

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 14 %

marge d'EBE
secteur, quartiles p25 – p75
médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2022 · n = 654.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

Angle 12 Rue Mulet 10 Rue de la Republique, 69001 Lyon
siège · SIRET 401 955 091 00020 · restaurant · depuis 01/10/1995

Les 6 793 autres entreprises du métier « restaurant » · Rhône (69) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (22)

dernier : tenue de l'assemblée, 26/08/2026

26/08/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
01/04/2021 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
08/11/2019 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
21/06/2018 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/02/2018 Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
24/03/2016 Autre modification relative aux dirigeants

Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée

Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
28/01/2015 Autre modification relative aux dirigeants

Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Transformation de la forme juridique · Fusion · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
04/12/2014 Autre opération sur le capital

Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
15/04/2008 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
05/03/2008 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
16/04/2003 Autre modification relative aux dirigeants

Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
07/06/2001 Autre opération sur le capital

Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
17/05/2000 Modification de l'exercice social

Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
19/10/1998 Autre modification relative aux dirigeants

Modification de l'objet social · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Modification de l'objet social · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
21/04/1998 Autre opération sur le capital

Poursuite d'activité malgré les pertes · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Poursuite d'activité malgré les pertes · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/01/1997 Fusion

Autre opération sur le capital · Modification de l'objet social · Transfert du siège social · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Autre opération sur le capital · Modification de l'objet social · Transfert du siège social · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/06/1996 Transformation de la forme juridique

Autre pièce déposée

Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
01/04/1996 Poursuite d'activité malgré les pertes

Autre pièce déposée

Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
29/03/1996 Fusion

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
28/03/1996 Fusion

Autre pièce déposée

Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
30/08/1995 Constitution de la société

Statuts mis à jour

Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 22.