ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ille-et-Vilaine ›

L'AUBERGE SAINT LOUIS

402 896 583Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 30/08/1995

L'auberge Saint Louis, 31 Rue Notre Dame, 35500 Vitre

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
166 k€ Chiffre d'affaires exercice 2019
2 435 € EBE
6 236 € Résultat net
127 k€ Capitaux propres
2 566 € Dettes financières trésorerie 32 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Michel PASCO › (74 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

3 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 18/03/2008

Dénomination
L'HOSTELLERIE DE SEINE L'HOSTELLERIE DE SEINE Dénomination · du 30/08/1995 au 20/11/2007 12 ans L'AUBERGE SAINT LOUIS L'AUBERGE SAINT LOUIS Dénomination · depuis le 20/11/2007 18 ans
Activité
Hôtels avec restaurant Hôtels avec restaurant Activité · du 25/12/1995 au 20/11/2007 11 ans Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 20/11/2007 au 01/01/2008 6 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
17 Quai de la Republique, 77920 Samois-sur-Seine 17 Quai de la Republique, 77920 Samois-sur-Seine Siège · du 30/08/1995 au 20/11/2007 12 ans L'auberge Saint Louis, 31 Rue Notre Dame, 35500 Vitre L'auberge Saint Louis, 31 Rue Notre Dame, 35500 Vitre Siège · depuis le 20/11/2007 18 ans
État
active active État · depuis le 30/08/1995 31 ans Immatriculation30/08/1995

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1995 → 2008 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Référencée dans Alim'confiance

  1. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 05/03/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

158 k€ 2016 166 k€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % 6,8 % 0,8 %
2016 2019 1,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2019 · n = 24322.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 2 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 31 Rue Notre Dame, 35500 Vitre

    siège · L'AUBERGE SAINT LOUIS · SIRET 402 896 583 00026 · restaurant · depuis 20/11/2007

Les 2 506 autres entreprises du métier « restaurant » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : acte · type non publié, 16/01/2008

  1. 16/01/2008 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 22/10/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 02/10/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 04/10/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 13/12/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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