ENTREPRISE Restauration de type rapide › Aube ›

PARSIFAL

403 853 617SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 09/02/1996

Mc Donald's, 18 Boulevard Gambetta, 10000 Troyes

20 à 49 Effectif salariés · 2024
3,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
780 k€ EBE
15 k€ Résultat net
240 k€ Capitaux propres
228 k€ Dettes financières trésorerie 31 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Marie-Noelle KRSTIC › (55 ans)
  2. Directeur général Magali RIBEIRO › (53 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (12)

12 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : changement de dirigeant, 28/12/2025

Dénomination
PARSIFAL SARL PARSIFAL SARL Dénomination · du 09/02/1996 au 30/06/2015 19 ans PARSIFAL PARSIFAL Dénomination · depuis le 30/06/2015 11 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 09/02/1996 au 18/12/2013 17 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 18/12/2013 12 ans
Activité
Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
26 Rue des Freres Gillet, 10120 Saint-Andre-les-Vergers 26 Rue des Freres Gillet, 10120 Saint-Andre-les-Vergers Siège · du 01/10/2004 au 31/12/2023 19 ans Mc Donald's, 18 Boulevard Gambetta, 10000 Troyes Mc Donald's, 18 Boulevard Gambetta, 10000 Troyes Siège · depuis le 31/12/2023 2 ans
État
active active État · depuis le 09/02/1996 30 ans Immatriculation09/02/1996

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1996 → 2025 · 14.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)

  1. Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : changement de contrôle, 20/11/2002

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

3,2 M€ 2024 3,3 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2024 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

2024 : 25,1 %

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2024 · n = 555.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 18 Boulevard Gambetta, 10000 Troyes

    siège · MC DONALD'S · SIRET 403 853 617 00062 · restauration rapide · depuis 01/04/2024

Les 623 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Aube (10) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (15)

dernier : tenue de l'assemblée, 22/12/2025

  1. 22/12/2025 Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce ›
  2. 22/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 08/04/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 19/03/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 19/07/2019 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 24/01/2014 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 18/12/2013 Transformation de la forme juridique
    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 08/10/2008 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 08/11/2004 Transfert du siège social — A saint andre les vergers 10120 26 rue des freres gillet
    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 21/10/2004 PAR MR ET MME JEAN CLAUDE MULLER AU PROFIT DE LA SOCIETE DIMAC
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 20/11/2002 Cession de parts sociales — S par mr muller jean claude au profit de la societe fredate conseil mise a jour des statuts
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 20/11/2002 Cession de parts sociales — S par mr muller jean claude au profit de la societe fregate conseil mise a jour des statuts
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 06/01/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 06/01/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 13/02/1996 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 15.

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