ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

LA CUISINE DE BAR

404 278 749Société à responsabilité limitée (sans autre indication)cessée le 30/09/2020

8 Rue du Cherche Midi, 75006 Paris 6

1 à 9 Effectif salariés · estimé
356 k€ Chiffre d'affaires exercice 2018
-41 k€ EBE
-41 k€ Résultat net
-158 k€ Capitaux propres
75 k€ Dettes financières trésorerie 24 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Apollonia POILANE › (42 ans) · jusqu'à la cessation
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (10)

10 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : état, 30/09/2020

Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1996 au 01/01/2008 11 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · du 12/03/1996 au 30/09/2020 24 ans Immatriculation12/03/1996 Cessation d'activité30/09/2020

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1996 → 2020 · 5.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 23/11/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2018 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2018)

Chiffre d'affaires

269 k€ 2017 356 k€ 2018
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2018.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,9 % −13,9 % −40,6 %
2017 2018 −11,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2018)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2018 · n = 25183.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2018 · 2 exercices.

› Établissements

aucun établissement actif

2 établissements fermés ›

Source : INSEE, Sirene · n = 2.

› Actes (23)

dernier : transmission universelle de patrimoine — Entre une seule main, 23/11/2020

  1. 23/11/2020 Transmission universelle de patrimoine — Entre une seule main
    Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales entre une seule main · Tenue de l'assemblée

    Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales entre une seule main · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/09/2016 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 25/02/2016 Augmentation du capital social
    Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  4. 30/05/2013 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  5. 19/03/2013 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  6. 31/01/2012 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  7. 31/01/2012 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  8. 02/11/2010 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  9. 02/11/2010 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  10. 02/11/2010 Cession de parts sociales
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  11. 16/11/2009 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  12. 26/10/2009 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

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  13. 26/10/2009 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

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  14. 31/03/2008 Changement de dirigeant
    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  15. 20/04/2006 Renouvellement d'un mandat
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  16. 12/07/2005 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  17. 30/03/2005 Augmentation du capital social
    Autre pièce déposée · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  18. 02/11/2004 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

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  19. 26/04/2001 Renouvellement d'un mandat
    Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  20. 20/04/2000 Augmentation du capital social
    Autre opération sur le capital · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  21. 22/02/1999 Cession de parts sociales
    Divers · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

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  22. 10/07/1997 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  23. 14/03/1996 Tenue de l'assemblée — D assemblee generale extraordinaire
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 23.

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