ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Hérault ›

CELLIER MOREL

413 701 616SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 08/09/1997

la Maison de la Lozere, 27 Rue de L'aiguillerie, 34000 Montpellier

6 à 9 Effectif salariés · 2024
359 k€ Chiffre d'affaires exercice 2021
75 k€ EBE
607 k€ Résultat net
313 k€ Capitaux propres
136 k€ Dettes financières trésorerie 9 675 €

Dirigeants et associés

  1. Président Ludovic BADIE-CASSAGNET › (47 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (14)

1 opération · 13 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 11/11/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 08/09/1997 au 01/01/2008 10 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1997 au 01/01/2008 10 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 08/09/1997 29 ans Immatriculation08/09/1997

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2025 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 20/05/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

1,1 M€ 2016 1,1 M€ 2017 1,1 M€ 2018 933 k€ 2019 725 k€ 2020 359 k€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 1,9 % −21,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 21 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2021 · n = 19302.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 27 Rue de L'aiguillerie, 34000 Montpellier

    siège · LA MAISON DE LA LOZERE · SIRET 413 701 616 00018 · restaurant · depuis 01/11/1997

    1 exploitant avant

    1. 11/06/2021

      non publié CELLIER MOREL ›
      550 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 5 230 autres entreprises du métier « restaurant » · Hérault (34) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (11)

dernier : modification des statuts, 01/11/2025

  1. 01/11/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 01/11/2025 Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 09/09/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 09/09/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 14/06/2022 Démission d'un dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 20/05/2022 Transformation de la forme juridique
    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Fusion · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Fusion · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 07/04/2022 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 21/04/2021 Modification des statuts
    Modification de l'exercice social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification de l'exercice social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 11/09/2020 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 18/12/2013 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 11/09/1997 Nomination d'un dirigeant
    Constitution de la société · Autre pièce déposée

    Constitution de la société · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 11.

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