ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ille-et-Vilaine ›

FLEUR DE BLE NOIR

417 969 342SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 06/03/1998

Route de Saint-Malo, 35760 Saint-Gregoire

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
176 k€ EBE
142 k€ Résultat net
819 k€ Capitaux propres
144 k€ Dettes financières trésorerie 165 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale FR&TM ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

2 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : changement de dirigeant, 07/07/2024

Dénomination
PIZZA SUD PIZZA SUD Dénomination · depuis le 01/05/2004 22 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/05/2004 au 01/01/2008 3 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Route de Saint-Malo, 35760 Saint-Gregoire Route de Saint-Malo, 35760 Saint-Gregoire Siège · depuis le 01/05/2004 22 ans
État
active active État · depuis le 06/03/1998 28 ans Immatriculation06/03/1998

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1998 → 2024 · 11.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 09/01/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

877 k€ 2022 1,2 M€ 2023 1,3 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,3 % 8,6 % −4,1 %
2022 2023 2024 14 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2022 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024 · 7 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Ccial Grand Quartier Route de Saint-Malo, 35760 Saint-Gregoire

    siège · SIRET 417 969 342 00027 · restaurant · depuis 01/05/2004

Les 2 506 autres entreprises du métier « restaurant » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (20)

dernier : modification de l'exercice social, 12/10/2022

  1. 12/10/2022 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 28/07/2022 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 15/06/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 29/07/2019 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 21/12/2018 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 30/05/2018 Nomination d'un dirigeant
    Mouvement de commissaire aux comptes · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 16/02/2018 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 16/02/2018 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 16/02/2018 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 16/02/2018 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 09/01/2018 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

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  12. 13/10/2017 Modification des statuts
    par Mr PROUST Michel Mme PROUST Marie-Claire au profit de Mr Manoel PROUST Mr Romain PROUST · Entrée d'un nouvel associé · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    par Mr PROUST Michel Mme PROUST Marie-Claire au profit de Mr Manoel PROUST Mr Romain PROUST · Entrée d'un nouvel associé · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 01/07/2013 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 28/09/2006 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 19/09/2006 Modification des statuts
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 03/06/2004 Divers
    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

    Nomination d'un dirigeant · Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 27/09/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 13/03/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 13/03/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  20. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 20.

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