ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Var ›

SARL LA TAVELLOISE (FABRICE ET NATHALIE)

423 259 936SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 10/05/1999

498 Route de la Gare, 83110 Sanary-sur-Mer

Exploite un établissement à Pont de la Reppe 498 Route de la Gare, 83110 Sanary-sur-Mer (boulangerie), repris de VERO ›.

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
211 k€ Chiffre d'affaires exercice 2022
28 k€ EBE
20 k€ Résultat net
180 k€ Capitaux propres
6 842 € Dettes financières trésorerie 2 132 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Fabrice GIRARD › (57 ans)
  2. Président Fabrice GIRARD › (57 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (7)

1 mandat · 6 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 04/01/2024

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 10/05/1999 au 03/04/2015 15 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 03/04/2015 11 ans
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 25/12/1999 au 01/01/2008 8 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Boulevard des Carrieres, 30133 les Angles Boulevard des Carrieres, 30133 les Angles Siège · du 15/01/2004 au 01/08/2008 4 ans Boulangerie Patisserie Girard, 13 Avenue Eden Park, 06000 Nice Boulangerie Patisserie Girard, 13 Avenue Eden Park, 06000 Nice Siège · du 01/08/2008 au 03/04/2015 6 ans Fabrice Et Nathalie, 498 Route de la Gare, 83110 Sanary-sur-Mer Fabrice Et Nathalie, 498 Route de la Gare, 83110 Sanary-sur-Mer Siège · depuis le 03/04/2015 11 ans
État
active active État · depuis le 10/05/1999 27 ans Immatriculation10/05/1999
Dirigeants · 1
Fabrice GIRARD
gérant gérant Fabrice GIRARDdébut non publié président président Fabrice GIRARDdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1999 → 2024 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (7)

dernier : changement de contrôle, 17/11/2023

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 7.

› Synthèse financière

exercice 2022 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

220 k€ 2017 192 k€ 2018 192 k€ 2019 185 k€ 2020 194 k€ 2021 211 k€ 2022
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

22,8 % 11,7 % 0,5 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 13,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2022 · n = 2785.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022 · 6 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. Pont de la Reppe 498 Route de la Gare, 83110 Sanary-sur-Mer

    siège · FABRICE ET NATHALIE · SIRET 423 259 936 00056 · boulangerie · depuis 09/04/2015

    2 exploitants avant

    1. 29/06/2012date approchée

      MAISON LAFON › VERO ›
      190 k€

    2. 09/04/2015date approchée

      VERO › SARL LA TAVELLOISE ›
      225 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 246 autres entreprises du métier « boulangerie » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : autre modification relative aux dirigeants, 13/12/2023

  1. 13/12/2023 Autre modification relative aux dirigeants Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  2. 17/11/2023 Transformation de la forme juridique Fusion · Autre pièce déposée pièce lisible · la pièce ›
  3. 21/04/2015 Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  4. 22/09/2008 Acte pièce non lue · l'acte ›
  5. 01/04/2004 Acte pièce non lue · l'acte ›
  6. 02/07/1999 Acte pièce non lue · l'acte ›

1 signal réservé aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›

Source : INPI, actes · n = 6.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

1 signal réservé aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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