ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›
AMCA
435 003 959SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 28/02/2001
L'hypothese, 41 Rue de Vaugirard, 75006 Paris
Dirigeants et associés
- Personne morale PGM › (nouvel onglet)
- Personne morale SARG › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (5)
3 opérations · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations ETABLISSEMENTS CHASSIDOU › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2001 30/03/2001
- mandats PGM › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats SARG › (nouvel onglet) · président
- opérations JML › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2018 01/05/2018
- opérations LE DOUCET › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2005 30/04/2005
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (12)
dernier : changement de dirigeant, 28/11/2024
- 28/11/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 25/11/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 25/03/2020 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 01/05/2018 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/05/2018 activité Location de terrains et d'autres biens immobiliers → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Location d'autres biens immobiliers → Location de terrains et d'autres biens immobiliers INSEE, Sirene
- 01/01/2005 activité Restauration de type traditionnel → Location d'autres biens immobiliers INSEE, Sirene
- 01/01/2004 dénomination GONNER CHAINEL → AMCA INSEE, Sirene
- 25/12/2002 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 28/02/2001 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 28/02/2001 dénomination GONNER CHAINEL INSEE, Sirene
- 28/02/2001 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2001 → 2024 · 12.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (6)
dernier : changement de contrôle, 30/01/2020
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 30/01/2020 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 01/05/2018 reprise repris de JML › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 18/02/2013 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 30/04/2005 reprise repris par LE DOUCET › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 22/09/2004 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 30/03/2001 reprise repris d'ETABLISSEMENTS CHASSIDOU › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 6.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 156 k€ · Achats 0 € · Charges externes 78 k€ · Personnel 31 k€ · EBE 47 k€
- 2017 : 151 k€ · Achats 0 € · Charges externes 77 k€ · Personnel 40 k€ · EBE 35 k€
- 2025 : 1,2 M€ · Achats 370 k€ · Charges externes 190 k€ · Personnel 557 k€ · EBE 94 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2017)
- 2016 : 30,2 %
- 2017 : 22,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
41 Rue de Vaugirard, 75006 Paris
siège · L'HYPOTHESE · SIRET 435 003 959 00010 · restaurant · depuis 01/05/2018
Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (8)
dernier : changement de dirigeant, 19/11/2024
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19/11/2024
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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16/11/2020
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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16/03/2020
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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30/01/2020
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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18/02/2013
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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04/05/2005
Modification de l'exercice social — De l exercice social 31 08
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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22/09/2004
Démission d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Cession de parts sociales · Divers · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre
Nomination d'un dirigeant · Cession de parts sociales · Divers · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre
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20/03/2001
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Constitution de la société
Statuts mis à jour · Constitution de la société
Source : INPI, actes · n = 8.