ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Haut-Rhin ›

CAVEAU DE L'AMI FRITZ

435 337 043SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 24/03/2001

1 Place de L'ancien Hopital, 68150 Ribeauville

20 à 49 Effectif salariés · 2024
918 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
67 k€ Résultat net
664 k€ Capitaux propres
37 k€ Dettes financières trésorerie 367 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Laura HERRSCHER › (42 ans)
  2. Directeur général Agnes SCHUTTE › (62 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

1 opération · 5 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : changement de dirigeant, 04/04/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 24/03/2001 au 31/12/2016 15 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 31/12/2016 9 ans
Activité
Hôtels avec restaurant Hôtels avec restaurant Activité · du 25/12/2001 au 01/01/2008 6 ans Hôtels et hébergement similaire Hôtels et hébergement similaire Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2016 9 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 31/12/2016 9 ans
État
active active État · depuis le 24/03/2001 25 ans Immatriculation24/03/2001

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2001 → 2025 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 24/03/2001

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes
604 k€ 2016 580 k€ 2017 599 k€ 2018 643 k€ 2019
619 k€ 2020 749 k€ 2021 904 k€ 2022 974 k€ 2023 963 k€ 2024 918 k€ 2025
604 k€ 2016 580 k€ 2017 599 k€ 2018 643 k€ 2019 619 k€ 2020 749 k€ 2021 904 k€ 2022 974 k€ 2023 963 k€ 2024 918 k€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,9 % 6,9 % 0,9 %
2016 2017 3,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2017)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2017 · n = 27832.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 1 Place de L'ancien Hopital, 68150 Ribeauville

    siège · SIRET 435 337 043 00010 · restaurant · depuis 24/03/2001

Les 2 116 autres entreprises du métier « restaurant » · Haut-Rhin (68) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : statuts mis à jour, 28/03/2025

  1. 28/03/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 28/03/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 22/01/2025 Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 24/08/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 22/06/2001 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  7. Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte ›
  8. Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

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