ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ille-et-Vilaine ›
STEPHANE
437 632 565Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/04/2001
2 Rue de Coetquen, 35000 Rennes
Dirigeants et associés
- Gérant Philippe GENDRIN › (nouvel onglet) (50 ans)
- Gérant Florent METAIRIE › (nouvel onglet) (49 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (8)
6 mandats · 2 opérations
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats M.G. ALCHEMY › (nouvel onglet) · via Philippe GENDRIN (et 1 autres)
- mandats MG FACTORY › (nouvel onglet) · via Philippe GENDRIN (et 1 autres)
- mandats ROSEMARIE › (nouvel onglet) · via Philippe GENDRIN (et 1 autres)
- opérations ANGELUS › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2026 06/03/2026
- opérations SNC GAUDOT › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2001 01/04/2001
- mandats Florent METAIRIE › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Philippe GENDRIN › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SCI GEMA, SOCIETE EN LIQUIDATION › (nouvel onglet)cessée · via Philippe GENDRIN
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (7)
dernier : changement de dirigeant, 16/01/2013
- 16/01/2013 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 28/05/2004 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 28/05/2004 dénomination L'ANGELUS INSEE, Sirene
- 28/05/2004 siège 2 Rue de Coetquen, 35000 Rennes INSEE, Sirene
- 01/04/2001 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2001 → 2013 · 7.
› Agréments et conventions (1)
Référencée dans Alim'confiance
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (3)
dernier : vente, 06/03/2026
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 06/03/2026 vente ANGELUS › (nouvel onglet) · acquéreur 600 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 08/01/2013 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 01/04/2001 reprise repris de SNC GAUDOT › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 393 k€ · Achats 98 k€ · Charges externes 131 k€ · Personnel 136 k€ · EBE 27 k€
- 2018 : 460 k€ · Achats 115 k€ · Charges externes 128 k€ · Personnel 148 k€ · EBE 68 k€
- 2019 : 475 k€ · Achats 123 k€ · Charges externes 139 k€ · Personnel 169 k€ · EBE 44 k€
- 2020 : 244 k€
- 2021 : 261 k€
- 2023 : 357 k€ · Achats 88 k€ · Charges externes 149 k€ · Personnel 133 k€ · EBE −14 k€
- 2024 : 370 k€ · Achats 93 k€ · Charges externes 151 k€ · Personnel 134 k€ · EBE −7 443 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2017 : 6,9 %
- 2018 : 14,8 %
- 2019 : 9,2 %
- 2020 : 4,9 %
- 2021 : 17,9 %
- 2023 : -3,8 %
- 2024 : -2,0 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024 · 7 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
6 Rue D'orleans 2 Rue de Coetquen, 35000 Rennes
siège · SIRET 437 632 565 00028 · restaurant · depuis 28/05/2004
Les 2 506 autres entreprises du métier « restaurant » · Ille-et-Vilaine (35) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (8)
dernier : entrée d'un nouvel associé, 10/01/2013
-
10/01/2013
Entrée d'un nouvel associé
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · *PA M STEPHANE ROULIN AU PROFIT DE LA SOCIETE SC FVA · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · *PA M STEPHANE ROULIN AU PROFIT DE LA SOCIETE SC FVA · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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08/01/2013
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
intervenue entre M. Stéphane DHELLIN, M. Stéphane ROULIN et la société SC F.V.A, cédants, au profit de la SARL MG FACTORY, cessionnaire. · Entrée d'un nouvel associé · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres
intervenue entre M. Stéphane DHELLIN, M. Stéphane ROULIN et la société SC F.V.A, cédants, au profit de la SARL MG FACTORY, cessionnaire. · Entrée d'un nouvel associé · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres
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08/01/2013
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
intervenue entre M. Stéphane DHELLIN, M. Stéphane ROULIN et la société SC F.V.A, cédants, au profit de la SARL MG FACTORY, cessionnaire. · Entrée d'un nouvel associé · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres
intervenue entre M. Stéphane DHELLIN, M. Stéphane ROULIN et la société SC F.V.A, cédants, au profit de la SARL MG FACTORY, cessionnaire. · Entrée d'un nouvel associé · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres
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30/06/2004
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Augmentation du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Augmentation du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
- 12/06/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/01/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 03/05/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 03/05/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 8.