ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

CHARLES DE BATZ

440 064 897SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 28/11/2001

54 Rue Cardinet, 75017 Paris

10 à 19 Effectif salariés · 2024
847 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
94 k€ EBE
94 k€ Résultat net
743 k€ Capitaux propres
18 k€ Dettes financières trésorerie 70 k€

Dirigeants et associés

  1. Administrateur Jamila MAGNANTE › (51 ans)
  2. Administrateur Patrick HIANASY › (51 ans)
  3. Rôle non publié Jacques FAUSSAT › (61 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

8 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 14/08/2026

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 28/11/2001 au 01/01/2008 6 ans SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/2001 au 01/01/2008 6 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 28/11/2001 24 ans Immatriculation28/11/2001

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2001 → 2026 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 15/12/2023

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
690 k€ 2016 642 k€ 2017 666 k€ 2018 575 k€ 2019
397 k€ 2020 449 k€ 2021 735 k€ 2022 980 k€ 2023 933 k€ 2024 847 k€ 2025
690 k€ 2016 642 k€ 2017 666 k€ 2018 575 k€ 2019 397 k€ 2020 449 k€ 2021 735 k€ 2022 980 k€ 2023 933 k€ 2024 847 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 5,8 % −13,9 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 −2,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 54 Rue Cardinet, 75017 Paris

    siège · SIRET 440 064 897 00018 · restaurant · depuis 28/12/2001

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (7)

dernier : tenue de l'assemblée, 03/08/2026

  1. 03/08/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/07/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 25/03/2024 Augmentation du capital social
    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un administrateur · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un administrateur · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 15/12/2023 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 28/11/2023 Transformation de la forme juridique
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 03/07/2015 Tenue de l'assemblée — De reunion de l a g chargee d approuver les comptes jusqu au 30 09 2015 pour l exercice clos au 31 12 2014
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 03/12/2001 Divers
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 7.

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