ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Eure-et-Loir ›
LA PATISSERIE DE CHARTRES
443 663 406Société à responsabilité limitée (sans autre indication)cessée le 12/02/2019
Arnaud Ioos, 2 B Rue du Soleil D'or, 28000 Chartres
Dirigeants et associés
- Gérant Mathieu DESHAYES › (nouvel onglet) (53 ans) · jusqu'à la cessation
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « LA PATISSERIE DE CHARTRES » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.
› Réseau (24)
4 opérations · 20 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LA PATISSERIE DE CHARTRES › (nouvel onglet) · reprise, cédant · 2019 09/05/2019
- mandats AMD PATRIMOINE GESTION › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats ANAEKTISIS CAPITAL › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats AVENIR CHR SERVICES › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats BORMES BOULANGERIES › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats BOULANGERIE RAYOL - CAVALIERE › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats CHRIS'DEN › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats CINE RESTO CHARTRES › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats HOTEL DE CHAMPROND › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats HOTEL JEHAN DE BEAUCE › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats INVEST HOLDING › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats JM IMMOBILIER › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats MADH › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats MANELYS CAPITAL › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats MATEXPENS CAPITAL › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats Mathieu DESHAYES › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SARL BOULANGERIE DES PALMIERS › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats SASU POUR COMMENCER › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats SCI CENMAT › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats SOCIETE DE GESTION FONCIERE SGF › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- mandats TROPIQUES HOTEL › (nouvel onglet) · via Mathieu DESHAYES
- opérations Arnaud Ioos › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2017 25/01/2017
- opérations CREPERIE DE SAINTE GENEVIEVE › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2012 20/06/2012
- opérations CHEZ SUSANE › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2002 16/09/2002
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (9)
dernier : état, 12/02/2019
- 12/02/2019 étatcessation Cessation d'activité
- 31/01/2017 dénomination LA CREPERIE SGDB → LA PATISSERIE DE CHARTRES
- 31/01/2017 siège 4 Rue Pierre Curie, 91700 Sainte-Genevieve-des-Bois → Arnaud Ioos, 2 B Rue du Soleil D'or, 28000 Chartres
- 31/01/2017 activité Restauration traditionnelle → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle
- 25/12/2002 activité Restauration de type traditionnel
- 16/09/2002 dénomination LA CREPERIE SGDB
- 16/09/2002 siège 4 Rue Pierre Curie, 91700 Sainte-Genevieve-des-Bois
- 16/09/2002 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2002 → 2019 · 9.
› Changements de contrôle (5)
dernier : reprise, 09/05/2019
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 09/05/2019 reprise repris par LA PATISSERIE DE CHARTRES › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 11/04/2019 changement de contrôletransmission universellesignal non publié INPI, actes · signal
- 25/01/2017 vente Arnaud Ioos › (nouvel onglet) · cédant 300 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/06/2012 vente CREPERIE DE SAINTE GENEVIEVE › (nouvel onglet) · acquéreur 140 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 16/09/2002 reprise repris de CHEZ SUSANE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.
› Synthèse financière
exercice 2017 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2017)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 672 k€ · Achats 178 k€ · Charges externes 146 k€ · Personnel 332 k€ · EBE 22 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2017 : 3,2 %
en dessous de la médiane du secteur (2017)
- 2017 : 3,2 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2017 · 1 exercice.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 2.
› Actes (5)
dernier : répartition des parts, 11/04/2019
-
11/04/2019
Répartition des parts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transmission universelle de patrimoine · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Transmission universelle de patrimoine · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
-
02/03/2017
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
du 4 rue Pierre Curie 91700 Sainte-Genevieve-des-Bois · Modification de l'objet social · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
du 4 rue Pierre Curie 91700 Sainte-Genevieve-des-Bois · Modification de l'objet social · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
- 02/03/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 29/04/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/10/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 5.