ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ille-et-Vilaine ›

L'EAU A LA BOUCHE

445 135 528Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 23/01/2003

la Crepe au Chat, 30 Rue Saint-Helier, 35000 Rennes

3 à 5 Effectif salariés · 2024
155 k€ Chiffre d'affaires exercice 2022
560 € EBE
-5 169 € Résultat net
49 k€ Capitaux propres
49 k€ Dettes financières trésorerie 64 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Stephane HIREL › (47 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

3 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : siège, 18/07/2018

Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
12 Rue de L'arsenal, 35000 Rennes 12 Rue de L'arsenal, 35000 Rennes Siège · du 23/01/2003 au 17/05/2010 7 ans la Pochais, 35410 Nouvoitou la Pochais, 35410 Nouvoitou Siège · du 17/05/2010 au 10/10/2014 4 ans 12 Rue du Moulin du Gue, 35400 Saint-Malo 12 Rue du Moulin du Gue, 35400 Saint-Malo Siège · du 10/10/2014 au 18/07/2018 3 ans la Crepe au Chat, 30 Rue Saint-Helier, 35000 Rennes la Crepe au Chat, 30 Rue Saint-Helier, 35000 Rennes Siège · depuis le 18/07/2018 8 ans
État
active active État · depuis le 23/01/2003 23 ans Immatriculation23/01/2003

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2003 → 2018 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 18/07/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2022 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

832 € 2017 107 k€ 2020 155 k€ 2022
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,3 % 4,4 % −5,6 %
2020 2022 0,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2020 → 2022 · n = 17961.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 30 Rue Saint-Helier, 35000 Rennes

    siège · LA CREPE AU CHAT · SIRET 445 135 528 00047 · restaurant · depuis 18/07/2018

    1 exploitant avant

    1. 18/07/2018date approchée

      non publié L'EAU A LA BOUCHE ›
      45 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 506 autres entreprises du métier « restaurant » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : modification de l'objet social, 24/09/2018

  1. 24/09/2018 Modification de l'objet social
    * à 35000 RENNES, 30 rue Saint-Hélier · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    * à 35000 RENNES, 30 rue Saint-Hélier · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 22/10/2014 à St Malo (35400) 12 rue du Moulin du Gué
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 18/05/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 18/05/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 18/05/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 04/02/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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