ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›

SALAMA

448 718 544Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 26/05/2003

31 Rue Berthelot, 13014 Marseille

6 à 9 Effectif salariés · 2024
371 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
11 k€ EBE
564 € Résultat net
130 k€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 19 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Mohamed MAZZOUR › (47 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

1 opération · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : dénomination, 01/01/2008

Dénomination
HASKOURA HASKOURA Dénomination · du 01/01/2003 au 26/05/2003 4 mois PANETTERIE SAINTE MARTHE PANETTERIE SAINTE MARTHE Dénomination · du 26/05/2003 au 01/01/2008 4 ans SALAMA SALAMA Dénomination · depuis le 01/01/2008 18 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 26/05/2003 23 ans
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
31 Rue Berthelot, 13014 Marseille 31 Rue Berthelot, 13014 Marseille Siège · depuis le 26/05/2003 23 ans
État
active active État · depuis le 26/05/2003 23 ans Immatriculation26/05/2003

Source : INSEE, Sirene · 2003 → 2008 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 14/03/2008

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
279 k€ 2015 304 k€ 2016 285 k€ 2017 357 k€ 2019
362 k€ 2020 339 k€ 2021 428 k€ 2022 410 k€ 2023 439 k€ 2024 371 k€ 2025
279 k€ 2015 304 k€ 2016 285 k€ 2017 357 k€ 2019 362 k€ 2020 339 k€ 2021 428 k€ 2022 410 k€ 2023 439 k€ 2024 371 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

15,2 % 8,2 % 1,3 %
2015 2016 2017 2019 2020 2021 2022 2023 2024 3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2024 · n = 304.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 29 Et 31 Rue Berthelot, 13014 Marseille

    siège · SIRET 448 718 544 00019 · boulangerie · depuis 01/08/2003

Les 2 401 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (2)

dernier : cession de parts sociales — S la ste devient unipersonnelle changement de denomination sociale statuts a jour, 14/03/2008

  1. 14/03/2008 Cession de parts sociales — S la ste devient unipersonnelle changement de denomination sociale statuts a jour
    Entrée d'un nouvel associé — Cession de parts la ste devient unipersonnelle changement de denomination sociale statuts a jour · Répartition des parts — Changement de denomination sociale statuts a jour · Statuts mis à jour · Changement de dénomination — Sociale statuts a jour · Autre pièce déposée

    Entrée d'un nouvel associé — Cession de parts la ste devient unipersonnelle changement de denomination sociale statuts a jour · Répartition des parts — Changement de denomination sociale statuts a jour · Statuts mis à jour · Changement de dénomination — Sociale statuts a jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 30/05/2003 Divers
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 2.

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