ENTREPRISE Restauration collective sous contrat › Martinique ›
MARTINIQUE CATERING
451 329 932Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 22/12/2003
Aeroport, 97232 le Lamentin
Dirigeants et associés
- Gérant Patricia LARZILLIERE › (nouvel onglet) (56 ans)
- Personne morale ERNST & YOUNG AUDIT › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (16)
1 opération · 15 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations CIE EXPLOITATION SCE AUXILIAIRE AERIEN › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2005 19/01/2005
- mandats SOC GUYANAISE RESTAURAT INDUST › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats SOCIETE DE RESTAURATION INDUSTRIELLE › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats ERNST & YOUNG AUDIT › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats ACNA › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats GATE GOURMET AEROPORT DE BALE MULHOUSE › (nouvel onglet)cessée · via Patricia LARZILLIERE
- mandats GIE SERVCENTER › (nouvel onglet) · autre
- mandats SERVAIR RETAIL FORT DE FRANCE - SRFF › (nouvel onglet)cessée · via Patricia LARZILLIERE
- mandats PASSERELLE CDG › (nouvel onglet)cessée · via Patricia LARZILLIERE
- mandats OVID › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats GATE GOURMET FRANCE › (nouvel onglet)cessée · via Patricia LARZILLIERE
- mandats SHELTAIR CDG › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats GATESOLUTIONS HELVETIA › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats GATESOLUTIONS TRANSALPINO › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats SIA ASSISTANCE ET RESTAURATION › (nouvel onglet) · via Patricia LARZILLIERE
- mandats Patricia LARZILLIERE › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (17)
dernier : changement de dirigeant, 20/09/2022
- 20/09/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 20/09/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 23/01/2018 changement de dirigeant modification survenue sur l’administration BODACC, RCS-B
- 27/03/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 16/06/2015 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 16/02/2014 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 16/02/2014 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 15/01/2013 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 09/01/2013 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 31/07/2008 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration a compter du 16/11/2007 BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Restauration collective sous contrat INSEE, Sirene
- 19/01/2005 siège Aeroport, 97232 le Lamentin INSEE, Sirene
- 01/01/2005 activité Services aéroportuaires → Restauration collective sous contrat INSEE, Sirene
- 01/01/2004 dénomination SERVCENTER → MARTINIQUE CATERING INSEE, Sirene
- 25/12/2003 activité Services aéroportuaires INSEE, Sirene
- 22/12/2003 dénomination SERVCENTER INSEE, Sirene
- 22/12/2003 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2003 → 2022 · 17.
› Agréments et conventions (3)
Convention collective nationale du personnel au sol des entreprises de transport aérien
- Convention collective Convention collective nationale du personnel au sol des entreprises de transport aérien · code 0275
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
- Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Marchés publics (4)
dernier : 150 k€, 18/09/2026
-
18/09/2026
non publié › (nouvel onglet)
150 k€
Accord cadre · montant maximum · Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
Accord cadre · 150 k€ (montant maximum)
Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
-
18/09/2026
non publié › (nouvel onglet)
150 k€
Accord cadre · montant maximum · Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
Accord cadre · 150 k€ (montant maximum)
Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
-
18/09/2026
non publié › (nouvel onglet)
300 k€
Accord cadre · montant maximum · Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
Accord cadre · 300 k€ (montant maximum)
Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
-
18/09/2026
non publié › (nouvel onglet)
200 k€
Accord cadre · montant maximum · Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
Accord cadre · 200 k€ (montant maximum)
Prestation de préparation, fourniture et livraison de repas sur plateau au profit des formations des Forces Armées aux Antilles (FAA), dans les locaux de la Direction interarmées …
Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 4.
› Changements de contrôle (1)
dernier : reprise, 19/01/2005
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 19/01/2005 reprise repris de CIE EXPLOITATION SCE AUXILIAIRE AERIEN › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INSEE, Sirene · 1.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 7,5 M€ · Achats 2,2 M€ · Charges externes 2,6 M€ · Personnel 2,9 M€ · EBE −210 k€
- 2017 : 7,4 M€ · Achats 2,0 M€ · Charges externes 2,4 M€ · Personnel 3,0 M€ · EBE 28 k€
- 2018 : 7,4 M€ · Achats 2,1 M€ · Charges externes 2,6 M€ · Personnel 1,8 M€ · EBE 950 k€
- 2019 : 8,5 M€ · Achats 2,1 M€ · Charges externes 2,4 M€ · Personnel 2,9 M€ · EBE 1,1 M€
- 2020 : 5,8 M€ · Achats 1,3 M€ · Charges externes 1,7 M€ · Personnel 2,0 M€ · EBE 765 k€
- 2021 : 6,7 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 2,1 M€ · Personnel 1,8 M€ · EBE 1,4 M€
- 2022 : 8,9 M€ · Achats 1,9 M€ · Charges externes 2,5 M€ · Personnel 2,4 M€ · EBE 2,2 M€
- 2023 : 9,0 M€ · Achats 1,8 M€ · Charges externes 2,8 M€ · Personnel 2,5 M€ · EBE 1,8 M€
- 2024 : 9,1 M€ · Achats 2,1 M€ · Charges externes 2,9 M€ · Personnel 2,8 M€ · EBE 1,4 M€
- 2025 : 9,3 M€ · Achats 2,0 M€ · Charges externes 3,1 M€ · Personnel 2,9 M€ · EBE 1,4 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : -2,8 %
- 2017 : 0,4 %
- 2018 : 12,9 %
- 2019 : 13,1 %
- 2020 : 13,2 %
- 2021 : 20,6 %
- 2022 : 24,3 %
- 2023 : 20,2 %
- 2024 : 15,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Aeroport Internat de Fdef Aeroport, 97232 Le Lamentin
siège · SIRET 451 329 932 00029 · restauration collective · depuis 19/01/2005
Les 18 autres entreprises du métier « restauration collective » · Martinique (972) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (21)
dernier : tenue de l'assemblée, 08/09/2022
- 08/09/2022 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/09/2022 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/12/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/02/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/11/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/04/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/12/2013 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/08/2013 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/01/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
17/01/2012
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 06/12/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 06/12/2011 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/02/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 28/03/2008 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 07/03/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/12/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/11/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/11/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/10/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 21.