ENTREPRISE Services des traiteurs › Seine-St-Denis ›
NOMAD
452 065 667SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 10/02/2004
1 Rue Etienne Dolet, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Dirigeants et associés
- Président Marc CLARETON › (nouvel onglet) (76 ans)
- Directeur général Gerald COUTAUDIER › (nouvel onglet) (52 ans)
- Personne morale GROUPE CHATEAUFORM › (nouvel onglet)
- Personne morale KPMG S.A › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.
› Réseau (13)
13 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats CHATEAU SAINT-JUST › (nouvel onglet) · via Gerald COUTAUDIER
- mandats CHATEAUFORM UNIVERSITE BAILLY › (nouvel onglet) · via Gerald COUTAUDIER
- mandats CHATEAUFORM' FRANCE › (nouvel onglet) · via Gerald COUTAUDIER
- mandats CLARETON S.A.S. › (nouvel onglet) · via Marc CLARETON
- mandats GROUPE CHATEAUFORM › (nouvel onglet) · président
- mandats Gerald COUTAUDIER › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats IDEAL MEETINGS & EVENTS › (nouvel onglet) · via Gerald COUTAUDIER
- mandats KPMG › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats Marc CLARETON › (nouvel onglet) · président
- mandats NDB SELECTION › (nouvel onglet) · via Gerald COUTAUDIER
- mandats SCI LA CASCADE › (nouvel onglet) · via Marc CLARETON
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION DES QUAIS DE SEINE › (nouvel onglet) · via Gerald COUTAUDIER
- mandats CHATEAUFORM' PARIS › (nouvel onglet)cessée · via Gerald COUTAUDIER
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (23)
dernier : changement de dirigeant, 02/12/2022
- 02/12/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 20/05/2022 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 10/03/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 18/07/2019 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 02/04/2019 transfert modification de l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 23/08/2017 changement de dirigeant modification survenue sur la denomination et l'administration BODACC, RCS-B
- 10/08/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 22/02/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 10/11/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 22/12/2015 transfert transfert du siege hors ressort d'une personne morale par voie modificative BODACC, RCS-B
- 14/08/2012 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 29/07/2012 transfert modification de l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 08/03/2012 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 11/05/2011 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 dénomination SAINT LAURENT GASTRONOMIE → NOMAD INSEE, Sirene
- 01/01/2008 siège Tout Bio, 8 Rue Henri Dunant, 94550 Chevilly-Larue → 1 Rue Etienne Dolet, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Traiteurs, organisation de réceptions → Services des traiteurs INSEE, Sirene
- 01/09/2006 dénomination LA MAISON DU CANARD → SAINT LAURENT GASTRONOMIE INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Traiteurs, organisation de réceptions INSEE, Sirene
- 10/02/2004 dénomination SAINT LAURENT GASTRONOMIE INSEE, Sirene
- 10/02/2004 dénomination LA MAISON DU CANARD INSEE, Sirene
- 10/02/2004 siège Tout Bio, 8 Rue Henri Dunant, 94550 Chevilly-Larue INSEE, Sirene
- 10/02/2004 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2022 · 23.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.
› Marchés publics (1)
dernier : 200 k€, 07/05/2024
-
07/05/2024
SOCIETE D'ECONOMIE MIXTE D'AMENAGEMENT ET DE GESTION DU MARCHE D'INTERET NATIONAL DE LA REGION PARISIENNE › (nouvel onglet)
200 k€
Accord cadre · montant maximum · La SEMMARIS souhaite retenir trois prestataires qui proposeront aux clients de RUNGIS EVENEMENTS une prestation de traiteur évènementiel pour la coordination et le déploiement opé…
Accord cadre · 200 k€ (montant maximum)
La SEMMARIS souhaite retenir trois prestataires qui proposeront aux clients de RUNGIS EVENEMENTS une prestation de traiteur évènementiel pour la coordination et le déploiement opé…
Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 1.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 9,9 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 4,1 M€ · Personnel 4,4 M€ · EBE −132 k€
- 2017 : 9,9 M€ · Achats 1,9 M€ · Charges externes 4,4 M€ · Personnel 5,0 M€ · EBE −1,4 M€
- 2018 : 9,3 M€ · Achats 2,3 M€ · Charges externes 4,0 M€ · Personnel 4,5 M€ · EBE −1,5 M€
- 2019 : 8,7 M€ · Achats 2,1 M€ · Charges externes 3,4 M€ · Personnel 4,2 M€ · EBE −1,0 M€
- 2020 : 2,3 M€ · Achats 507 k€ · Charges externes 1,5 M€ · Personnel 1,6 M€ · EBE −1,3 M€
- 2021 : 4,1 M€ · Achats 1,0 M€ · Charges externes 2,0 M€ · Personnel 1,8 M€ · EBE −645 k€
- 2022 : 9,4 M€ · Achats 2,2 M€ · Charges externes 3,2 M€ · Personnel 4,6 M€ · EBE −350 k€
- 2023 : 11,6 M€ · Achats 2,6 M€ · Charges externes 3,9 M€ · Personnel 5,4 M€ · EBE −322 k€
- 2024 : 11,6 M€ · Achats 2,8 M€ · Charges externes 4,2 M€ · Personnel 5,3 M€ · EBE −739 k€
- 2025 : 12,6 M€ · Achats 3,2 M€ · Charges externes 4,3 M€ · Personnel 5,4 M€ · EBE −225 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : -1,3 %
- 2017 : -14,5 %
- 2018 : -16,0 %
- 2019 : -11,8 %
- 2020 : -55,6 %
- 2021 : -15,6 %
- 2022 : -3,7 %
- 2023 : -2,8 %
- 2024 : -6,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.
› Établissements (5)
5 établissements actifs
-
1 Rue Etienne Dolet, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine
siège · SIRET 452 065 667 00084 · traiteur · depuis 15/03/2019
-
6 Rue Henri Dunant, 94550 Chevilly-Larue
SIRET 452 065 667 00035 · traiteur · depuis 02/05/2012
-
50 Avenue du President Wilson, 93210 Saint-Denis
SIRET 452 065 667 00050 · traiteur · depuis 02/11/2012
-
28 Avenue George V, 75008 Paris
SIRET 452 065 667 00068 · traiteur · depuis 01/10/2013
-
39 Avenue de Wagram, 75017 Paris
SIRET 452 065 667 00076 · traiteur · depuis 01/10/2013
Les 1 344 autres entreprises du métier « traiteur » · Seine-St-Denis (93) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 5.
› Actes (29)
dernier : statuts mis à jour, 09/02/2026
- 09/02/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/02/2026 Autre opération sur le capital pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
30/11/2022
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
30/11/2022
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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24/10/2022
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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17/05/2022
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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06/04/2021
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
27/07/2020
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
30/04/2020
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
- 10/04/2020 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
06/03/2020
Fin de mandat
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
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16/07/2019
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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03/07/2019
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Réduction du capital social · Modification des statuts · Poursuite d'activité malgré les pertes · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Réduction du capital social · Modification des statuts · Poursuite d'activité malgré les pertes · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
29/03/2019
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
-
29/03/2019
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
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21/06/2018
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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11/08/2017
Changement de dénomination
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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31/07/2017
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
10/02/2017
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée
-
31/10/2016
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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08/12/2015
Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur creteil
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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06/08/2012
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
20/07/2012
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
20/07/2012
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
29/02/2012
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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21/11/2011
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
21/11/2011
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
02/05/2011
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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13/02/2004
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 29.