ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Meurthe-et-Moselle ›
LE 27 GAMBETTA
454 062 852SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 09/06/2004
L'atelier de la Pep', 20 Bd du 26e Rgt d Infanterie, 54000 Nancy
Procédure en cours : liquidation, ouverte le 21/07/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Président Jean-Jacques BONNET › (nouvel onglet) (64 ans)
- Directeur général Chantal MANSARD › (nouvel onglet) (69 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (18)
6 opérations · 12 mandats
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- opérations LE 27 GAMBETTA › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2023 19/04/2023
- opérations HUG'SPARD › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2013 12/04/2013
- opérations JLG RESTAURATION › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2012 21/11/2012
- opérations AUBERT HOLDING › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2010 01/04/2010
- opérations LA CLEMENTINE › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2009 20/04/2009
- opérations SAS GIANDOLFI › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2008 04/08/2008
- mandats 3B1M › (nouvel onglet) · via Chantal MANSARD
- mandats Chantal MANSARD › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats DES RESTAURANTS ET DES HOMMES › (nouvel onglet) · via Jean-Jacques BONNET
- mandats Jean-Jacques BONNET › (nouvel onglet) · président
- mandats L'IRLANDAIS › (nouvel onglet) · via Jean-Jacques BONNET
- mandats LE TEM › (nouvel onglet) · via Jean-Jacques BONNET
- mandats PIZZ &RISOTTO › (nouvel onglet) · via Jean-Jacques BONNET
- mandats BEKA › (nouvel onglet)cessée · via Jean-Jacques BONNET
- mandats MADCAT 1 › (nouvel onglet)cessée · via Jean-Jacques BONNET
- mandats SCI J ET B › (nouvel onglet)cessée · via Jean-Jacques BONNET
- mandats SCI JEAN JAURES › (nouvel onglet)cessée · via Jean-Jacques BONNET
- mandats SCI LA LINOTTE DES BOIS › (nouvel onglet)cessée · via Jean-Jacques BONNET
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (1)
dernier jugement : liquidation, 21/07/2026
-
21/07/2026
jugementliquidation
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · Tribunal des activités économiques de Nancy
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 21 janvier 2025, désignant liquidateur Maître Eric Bogelmann 53 Avenue Foch 54000 Nancy. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.
› Historique (14)
dernier : transfert, 01/12/2023
- 01/12/2023 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 18/10/2023 siège 27 Rue Gambetta, 54000 Nancy → L'atelier de la Pep', 20 Bd du 26e Rgt d Infanterie, 54000 Nancy INSEE, Sirene
- 26/09/2014 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
- 30/06/2014 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 12/04/2013 siège 74 Rue Saint Julien, 54000 Nancy → 27 Rue Gambetta, 54000 Nancy INSEE, Sirene
- 15/03/2013 dénomination LA POULE'ANGE → LE 27 GAMBETTA INSEE, Sirene
- 15/07/2010 dénomination LA CUISINE DU PRE → LA POULE'ANGE INSEE, Sirene
- 15/07/2010 siège 36 Avenue de Maron, 54600 Villers-les-Nancy → 74 Rue Saint Julien, 54000 Nancy INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 30/06/2004 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 09/06/2004 siège 36 Avenue de Maron, 54600 Villers-les-Nancy INSEE, Sirene
- 09/06/2004 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
- 01/01/2004 dénomination LA CUISINE DU PRE INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2023 · 14.
› Changements de contrôle (8)
dernier : vente, 19/04/2023
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 19/04/2023 vente LE 27 GAMBETTA › (nouvel onglet) · acquéreur 395 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/06/2014 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 12/04/2013 vente HUG'SPARD › (nouvel onglet) · cédant 180 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 21/11/2012 vente JLG RESTAURATION › (nouvel onglet) · acquéreur 300 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 22/04/2010 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 01/04/2010 vente AUBERT HOLDING › (nouvel onglet) · acquéreur 140 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/04/2009 venteà la barre LA CLEMENTINE › (nouvel onglet) · cédant 50 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 04/08/2008 vente SAS GIANDOLFI › (nouvel onglet) · acquéreur 286 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 8.
› Synthèse financière
Aucun compte déposé pour cette entreprise.
Source : INPI, comptes annuels.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
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l Atelier de la Pep 20 Bd du 26e Rgt d Infanterie, 54000 Nancy
siège · L'ATELIER DE LA PEP' · SIRET 454 062 852 00057 · restaurant · depuis 18/10/2023
-
1271 Route des Evettes, 73590 Flumet
LA FERME DE ZECON · SIRET 454 062 852 00065 · restaurant · depuis 23/12/2023
Les 1 208 autres entreprises du métier « restaurant » · Meurthe-et-Moselle (54) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (16)
dernier : acte · type non publié, 28/11/2023
- 28/11/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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15/09/2014
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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15/09/2014
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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15/09/2014
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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15/09/2014
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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20/06/2014
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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30/04/2013
de NANCY - 74 Rue Saint Julien à NANCY -27 Rue Gambetta
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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01/10/2010
Transfert du siège social — Social de villers les nancy 36 avenue de maron a nancy 74 rue saint julien
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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01/10/2010
Transfert du siège social — Social de villers les nancy 36 avenue de maron a nancy 74 rue saint julien
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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22/04/2010
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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22/04/2010
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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22/04/2010
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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22/04/2010
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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22/04/2010
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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22/04/2010
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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21/06/2004
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 16.