ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›
LE FOURNIL DE LA ROQUETTE
477 480 768Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 16/06/2004
9 Rue Fleury Prudhon, 13200 Arles
Dirigeants et associés
- Gérant Jaouad AAOUINE › (nouvel onglet) (49 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Jaouad AAOUINE › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (4)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 25/12/2004 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/07/2004 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- 16/06/2004 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2004 → 2008 · 4.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 149 k€ · Achats 45 k€ · Charges externes 24 k€ · Personnel 62 k€ · EBE 18 k€
- 2018 : 151 k€ · Achats 48 k€ · Charges externes 23 k€ · Personnel 57 k€ · EBE 23 k€
- 2019 : 149 k€ · Achats 51 k€ · Charges externes 25 k€ · Personnel 63 k€ · EBE 9 674 €
- 2020 : 149 k€ · Achats 52 k€ · Charges externes 24 k€ · Personnel 61 k€ · EBE 12 k€
- 2021 : 142 k€ · Achats 48 k€ · Charges externes 25 k€ · Personnel 65 k€ · EBE 3 718 €
- 2022 : 146 k€ · Achats 54 k€ · Charges externes 27 k€ · Personnel 64 k€ · EBE 1 240 €
- 2024 : 163 k€ · Achats 58 k€ · Charges externes 25 k€ · Personnel 60 k€ · EBE 20 k€
- 2025 : 171 k€ · Achats 62 k€ · Charges externes 35 k€ · Personnel 63 k€ · EBE 11 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2017 : 12,1 %
- 2018 : 15,0 %
- 2019 : 6,5 %
- 2020 : 8,0 %
- 2021 : 2,6 %
- 2022 : 0,9 %
- 2024 : 12,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
9 Rue Fleury Prudhon, 13200 Arles
siège · SIRET 477 480 768 00019 · boulangerie · depuis 16/06/2004
Les 2 401 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bouches-du-Rhône (13) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (3)
dernier : acte · type non publié, 20/01/2005
- 20/01/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/07/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/07/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 3.