ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Var ›

ARES

477 833 909SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 13/07/2004

Boulevard Pierre Delli Zotti, 83700 Saint-Raphael

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
507 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
56 k€ EBE
10 k€ Résultat net
120 k€ Capitaux propres
198 k€ Dettes financières trésorerie 131 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Christelle DELLI-ZOTTI SEVESTRE › (42 ans)
  2. Commissaire aux comptes Andre TORREGROSA ›
  3. Commissaire aux comptes Jean SOL ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (13)

1 opération · 12 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (19)

dernier : changement de dirigeant, 26/02/2026

Dénomination
ARES ENVIRONNEMENT ET SERVICES ARES ENVIRONNEMENT ET SERVICES Dénomination · du 13/07/2004 au 24/01/2008 3 ans ARES RESORT ARES RESORT Dénomination · du 24/01/2008 au 01/04/2010 2 ans ARES ARES Dénomination · depuis le 01/04/2010 16 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 13/07/2004 au 27/03/2017 12 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 27/03/2017 9 ans
Activité
Activités de nettoyage Activités de nettoyage Activité · du 25/12/2004 au 02/04/2007 2 ans Réalisation et entretien de plantations ornementales Réalisation et entretien de plantations ornementales Activité · du 02/04/2007 au 01/01/2008 9 mois Services d'aménagement paysager Services d'aménagement paysager Activité · du 01/01/2008 au 24/01/2008 3 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 24/01/2008 au 01/07/2013 5 ans Soins de beauté Soins de beauté Activité · du 01/07/2013 au 31/08/2013 2 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 31/08/2013 13 ans
Siège
211 Chemin du Carimai, 06110 le Cannet 211 Chemin du Carimai, 06110 le Cannet Siège · du 13/07/2004 au 24/01/2008 3 ans Boulevard Pierre Delli Zotti, 83700 Saint-Raphael Boulevard Pierre Delli Zotti, 83700 Saint-Raphael Siège · depuis le 24/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 13/07/2004 22 ans Immatriculation13/07/2004

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2026 · 19.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 22/12/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
1,4 M€ 2016 1,8 M€ 2017 1,9 M€ 2018 1,9 M€ 2019
1,2 M€ 2020 1,2 M€ 2021 1,6 M€ 2022 506 k€ 2023 535 k€ 2024 507 k€ 2025
1,4 M€ 2016 1,8 M€ 2017 1,9 M€ 2018 1,9 M€ 2019 1,2 M€ 2020 1,2 M€ 2021 1,6 M€ 2022 506 k€ 2023 535 k€ 2024 507 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 7,3 % −10,8 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 12,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. Parc D'activites Lot 25 Boulevard Pierre Delli Zotti, 83700 Saint-Raphael

    siège · SIRET 477 833 909 00021 · restaurant · depuis 01/04/2008

    1 exploitant avant

    1. 01/04/2008date approchée

      ARES › ARES ›
      15 k€

    2. 22/12/2022

      ARES › LE DAYA ›
      440 k€

    3. 02/07/2025

      LE DAYA › LE D'AYA ›
      560 k€
  2. Zac de la Rouviere 1308 Route du Golf, 83520 Roquebrune-sur-Argens

    LA TABLE DE LOUIS · SIRET 477 833 909 00039 · hôtel · depuis 10/04/2008

  3. Lieudit Vaudois Rte Chateau Vaudois, 83380 Roquebrune-sur-Argens

    SIRET 477 833 909 00070 · traiteur · depuis 07/11/2022

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 5 228 autres entreprises du métier « restaurant » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (20)

dernier : tenue de l'assemblée, 02/12/2025

  1. 02/12/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/11/2022 ERREUR MATERIELLE
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 26/09/2022 Rectification d'erreur matérielle — Suite decision municipale
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 03/03/2021 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 02/01/2018 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée · 1 signal : départ de dirigeant

    Tenue de l'assemblée

    Départ de dirigeant — L'assemblée générale après avoir entendu la lecture du rapport du Président, prend acte de la démission · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  6. 18/05/2017 Modification de l'objet social
    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 05/05/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 13/04/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 03/02/2014 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 29/06/2011 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 29/06/2011 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 30/08/2010 Changement de dénomination — En celle de ares
    Transformation de la forme juridique · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 30/08/2010 Changement de dénomination — En celle de ares
    Transformation de la forme juridique · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 19/01/2010 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 19/01/2010 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 14/04/2008 Transfert du siège social — Anciennement 211 chemin du carimai res le val des fees 06110 le cannet rochevill
    Changement de dénomination — En celle de ares resort · Transformation de la forme juridique — Ares resort · Changement de dirigeant · Cession de parts sociales · Modification de l'objet social · et 3 autres

    Changement de dénomination — En celle de ares resort · Transformation de la forme juridique — Ares resort · Changement de dirigeant · Cession de parts sociales · Modification de l'objet social · et 3 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 12/10/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 07/06/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 07/06/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 12/07/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 20.

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