ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Tarn ›

LE FOURNIL DE PAPY ANDRE

481 473 593Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 18/03/2005

le Fournil Graulhetois, 26 Boulevard Georges Ravari, 81300 Graulhet

Exploite un établissement au 26 Boulevard Georges Ravari, 81300 Graulhet (boulangerie), repris de LE FOURNIL GRAULHETOIS ›.

10 à 19 Effectif salariés · 2024
816 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
12 k€ EBE
6 559 € Résultat net
269 k€ Capitaux propres
61 k€ Dettes financières trésorerie 48 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Serge MAFFRE › (69 ans)
  2. Gérant Paul MAFFRE › (42 ans)
  3. Autre Serge MAFFRE › (69 ans)
  4. Autre Paul MAFFRE › (42 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (5)

2 opérations · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : siège, 06/02/2015

Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 18/03/2005 au 01/01/2008 2 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
4 Place de la Republique, 81120 Realmont 4 Place de la Republique, 81120 Realmont Siège · du 18/03/2005 au 06/02/2015 9 ans le Fournil Graulhetois, 26 Boulevard Georges Ravari, 81300 Graulhet le Fournil Graulhetois, 26 Boulevard Georges Ravari, 81300 Graulhet Siège · depuis le 06/02/2015 11 ans
État
active active État · depuis le 18/03/2005 21 ans Immatriculation18/03/2005

Source : INSEE, Sirene · 2005 → 2015 · 5.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 06/02/2015

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 2.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
581 k€ 2016 623 k€ 2017
611 k€ 2018 618 k€ 2019 646 k€ 2020 681 k€ 2021 743 k€ 2022 816 k€ 2023
581 k€ 2016 623 k€ 2017 611 k€ 2018 618 k€ 2019 646 k€ 2020 681 k€ 2021 743 k€ 2022 816 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,7 % 7,6 % 1,5 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 1,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 118.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 26 Boulevard Georges Ravari, 81300 Graulhet

    siège · LE FOURNIL GRAULHETOIS · SIRET 481 473 593 00020 · boulangerie · depuis 06/02/2015

    1 exploitant avant

    1. 06/02/2015date approchée

      LE FOURNIL GRAULHETOIS › LE FOURNIL DE PAPY ANDRE ›
      420 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 297 autres entreprises du métier « boulangerie » · Tarn (81) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (2)

dernier : du 4 place de la République 81120 REALMONT au 26 boulevard Georges Ravari 81300 GRAULHET , 06/03/2015

  1. 06/03/2015 du 4 place de la République 81120 REALMONT au 26 boulevard Georges Ravari 81300 GRAULHET
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 25/03/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 2.

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