ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Savoie ›
LE CRAQUELIN
481 521 839Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 24/03/2005
4 Place du Souvenir, 73170 Yenne
Dirigeants et associés
- Gérant Didier PERRIOLAT › (nouvel onglet) (54 ans)
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « LE CRAQUELIN » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
1 opération · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations Eric Binaud › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2009 21/04/2009
- mandats Didier PERRIOLAT › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/01/2008
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 24/03/2005 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 24/03/2005 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2005 → 2008 · 3.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 21/04/2009
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 21/04/2009 vente Eric Binaud › (nouvel onglet) · cédant 12 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2017 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2017)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 317 k€ · Achats 81 k€ · Charges externes 97 k€ · Personnel 110 k€ · EBE 30 k€
- 2017 : 327 k€ · Achats 85 k€ · Charges externes 92 k€ · Personnel 125 k€ · EBE 25 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2017)
- 2016 : 9,3 %
- 2017 : 7,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017 · 2 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant
-
4 Place du Souvenir, 73170 Yenne
siège · SIRET 481 521 839 00011 · boulangerie · depuis 24/03/2005
-
Batiment Communal C Place de la Liberte, 01300 Virignin
SIRET 481 521 839 00029 · boulangerie · depuis 21/04/2009
1 exploitant avant
-
12 k€
21/04/2009date approchée
Eric Binaud › (nouvel onglet), entrepreneur individuel vers LE CRAQUELIN › (nouvel onglet)
-
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 339 autres entreprises du métier « boulangerie » · Savoie (73) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (1)
dernier : acte · type non publié, 29/03/2005
- 29/03/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 1.