ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Savoie ›

SAS LA GRIGNOTTE

397 929 365SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/08/1994

360 Boulevard du Docteur Jean Jules Herbert, 73100 Aix-les-Bains

20 à 49 Effectif salariés · 2024
3,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
873 k€ EBE
312 k€ Résultat net
689 k€ Capitaux propres
91 k€ Dettes financières trésorerie 360 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale BOULANGERIE DES ALPES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

5 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (13)

dernier : changement de dirigeant, 29/07/2021

Dénomination
SARL LA GRIGNOTTE SARL LA GRIGNOTTE Dénomination · du 01/08/1994 au 15/03/2017 22 ans SAS LA GRIGNOTTE SAS LA GRIGNOTTE Dénomination · depuis le 15/03/2017 9 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/08/1994 au 15/03/2017 22 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 15/03/2017 9 ans
Activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Lot Lotissement la Foret, 73200 Grignon Lot Lotissement la Foret, 73200 Grignon Siège · du 01/08/1994 au 03/04/2017 22 ans 360 Boulevard du Docteur Jean Jules Herbert, 73100 Aix-les-Bains 360 Boulevard du Docteur Jean Jules Herbert, 73100 Aix-les-Bains Siège · depuis le 03/04/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 01/08/1994 32 ans Immatriculation01/08/1994

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1994 → 2021 · 13.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (7)

dernier : vente, 30/06/2025

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 7.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
3,6 M€ 2016 4,0 M€ 2017 3,7 M€ 2018
3,7 M€ 2019 3,2 M€ 2020 3,6 M€ 2021 3,7 M€ 2022 3,7 M€ 2023 3,7 M€ 2024
3,6 M€ 2016 4,0 M€ 2017 3,7 M€ 2018 3,7 M€ 2019 3,2 M€ 2020 3,6 M€ 2021 3,7 M€ 2022 3,7 M€ 2023 3,7 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

23,7 % 11,7 % −0,4 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 23,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 104.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (5)

5 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. Pae les Combaruches 360 Boulevard du Docteur Jean Jules Herbert, 73100 Aix-les-Bains

    siège · SIRET 397 929 365 00088 · boulangerie · depuis 03/04/2017

  2. Immeuble le Rousseau 169 Avenue de Savoie, 73800 Montmelian

    SIRET 397 929 365 00054 · boulangerie · depuis 18/03/1998

  3. 146 Avenue General de Gaulle, 73200 Albertville

    AU BON PAIN - LA GRIGNOTTE · SIRET 397 929 365 00062 · boulangerie · depuis 15/02/2003

  4. 21 Avenue des Chasseurs Alpins, 73200 Albertville

    SIRET 397 929 365 00070 · boulangerie · depuis 31/12/2018

  5. 950 Avenue du Stade, 74460 Marnaz

    SIRET 397 929 365 00096 · boulangerie · depuis 30/06/2025

    1 exploitant avant

    1. 30/06/2025

      AU COIN DU FOUR › SAS LA GRIGNOTTE ›
      800 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 339 autres entreprises du métier « boulangerie » · Savoie (73) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 5.

› Actes (13)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 27/07/2021

  1. 27/07/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 14/02/2019 de la société LE CAIRN DU MIRANTIN, 360 boulevard Jean Jules Herbert, PAE les Combaruches, 73100 AIX LES BAINS et constatation de la réalisaton définitive.
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 14/02/2019 de la société LE CAIRN DU MIRANTIN, 360 boulevard Jean Jules Herbert, PAE les Combaruches, 73100 AIX LES BAINS et constatation de la réalisaton définitive.
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 12/11/2018 par absorption de la SAS LE CAIRN DU MIRANTIN d'une part par la SAS LA GRIGNOTTE d'autre part
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 11/04/2017 Transfert du siège social
    Modification de l'exercice social · Nomination d'un dirigeant · Démission d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Modification de l'exercice social · Nomination d'un dirigeant · Démission d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 21/03/2017 Transformation de la forme juridique
    Changement de dénomination · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dénomination · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 05/09/2016 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 09/03/2015 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 19/04/2013 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 16/01/2009 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 29/03/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 08/06/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 04/08/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 13.

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