ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Loire-Atlantique ›
CHEZ MAMAN
481 752 012SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 06/04/2005
2 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
Dirigeants et associés
- Personne morale LE BAZAR VENDEEN › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats LE BAZAR VENDEEN › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (9)
dernier : changement de dirigeant, 16/07/2021
- 16/07/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 26/07/2020 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 31/05/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 07/02/2013 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 01/01/2008 forme juridique Société en nom collectif → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 06/04/2005 activité Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
- 06/04/2005 forme juridique Société en nom collectif INSEE, Sirene
- 06/04/2005 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2005 → 2021 · 9.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : changement de contrôle, 27/03/2020
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 27/03/2020 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2024 : 1,7 M€ · Achats 472 k€ · Charges externes 441 k€ · Personnel 438 k€ · EBE 319 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2024 : 19,1 %
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2024 : 19,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
2 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
siège · SIRET 481 752 012 00015 · restaurant · depuis 06/04/2005
Les 2 758 autres entreprises du métier « restaurant » · Loire-Atlantique (44) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (6)
dernier : changement de dirigeant, 06/07/2021
-
06/07/2021
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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16/07/2020
Transformation de la forme juridique — De snc en sas
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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27/03/2020
Transformation de la forme juridique
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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19/05/2016
Entrée d'un nouvel associé
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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18/01/2013
Répartition des parts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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11/04/2005
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 6.