ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›

SARL SAINT AUBIN

483 316 634Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 21/06/2005

1 Rue Elie Gintrac, 33000 Bordeaux

20 à 49 Effectif salariés · 2024
2,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
102 k€ EBE
-68 k€ Résultat net
382 k€ Capitaux propres
882 k€ Dettes financières trésorerie 10 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Thierry GUINAUDEAU › (58 ans)
  2. Gérant Franck GUINAUDEAU › (60 ans)
  3. Gérant Maurice GUINAUDEAU › (53 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (33)

1 opération · 32 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : transfert, 20/06/2012

Activité
Débits de boissons Débits de boissons Activité · du 21/06/2005 au 18/12/2007 2 ans Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 18/12/2007 au 01/01/2008 2 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Pub Saint Aubin, 4 Place de la Victoire, 33000 Bordeaux Pub Saint Aubin, 4 Place de la Victoire, 33000 Bordeaux Siège · du 21/06/2005 au 10/10/2005 3 mois la Buvette (au N° 4), 5 Place de la Victoire, 33000 Bordeaux la Buvette (au N° 4), 5 Place de la Victoire, 33000 Bordeaux Siège · du 10/10/2005 au 01/04/2012 6 ans 1 Rue Elie Gintrac, 33000 Bordeaux 1 Rue Elie Gintrac, 33000 Bordeaux Siège · depuis le 01/04/2012 14 ans
État
active active État · depuis le 21/06/2005 21 ans Immatriculation21/06/2005

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2005 → 2012 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 25/12/2009

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
2,3 M€ 2016 2,2 M€ 2017 2,1 M€ 2018 2,0 M€ 2019
772 k€ 2020 1,3 M€ 2021 1,9 M€ 2022 1,8 M€ 2023 2,0 M€ 2024 2,1 M€ 2025
2,3 M€ 2016 2,2 M€ 2017 2,1 M€ 2018 2,0 M€ 2019 772 k€ 2020 1,3 M€ 2021 1,9 M€ 2022 1,8 M€ 2023 2,0 M€ 2024 2,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % −2,2 % −29,9 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 6,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 1 Rue Elie Gintrac, 33000 Bordeaux

    siège · SIRET 483 316 634 00037 · siège social · depuis 01/04/2012

  2. 4-5-6 4 Place de la Victoire, 33000 Bordeaux

    PUB SAINT AUBIN · SIRET 483 316 634 00011 · restaurant · depuis 21/06/2005

Les 4 329 autres entreprises du métier « restaurant » · Gironde (33) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (9)

dernier : transfert du siège social, 12/06/2012

  1. 12/06/2012 Transfert du siège social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 12/06/2012 Transfert du siège social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 15/09/2009 en numéraire de la somme de 100 000 euros
    Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 15/09/2009 en numéraire de la somme de 100 000 euros
    Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Poursuite d'activité malgré les pertes · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 31/03/2009 Entrée d'un nouvel associé
    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 15/11/2007 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 30/05/2006 Nomination d'un dirigeant
    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 23/11/2005 MODIFICATION DU PREMIER EXERCICE SOCIAL : 31-12-2006
    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 16/08/2005 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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