ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›

L'ENTRECOTE

322 292 848SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/04/1981

4 Cours du Xxx Juillet, 33000 Bordeaux

50 à 99 Effectif salariés · 2024

3,1 M€ Total du bilan exercice 2025 provisoire

non publié EBE

571 k€ Résultat net

2,3 M€ Capitaux propres

0 € Dettes financières trésorerie 471 k€

Dirigeants et associés

Personne morale ACTEVA › (nouvel onglet)
Personne morale ENTRECOTE GESTION TAJPA › (nouvel onglet)

siège
actif
fermé

libellés

Tous les établissements ›

☆ Suivre

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

2 mandats · 1 opération

mandats opérations Masquer les entreprises cessées Masquer les auditeurs

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

ACTEVA › vers L'ENTRECOTE › · commissaire aux comptes

ENTRECOTE GESTION TAJPA › vers L'ENTRECOTE › · président

LE MOGADOR SA › vers L'ENTRECOTE › · reprise, acquéreur · 2001

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : changement de dirigeant, 15/07/2025

Forme juridique

SA à conseil d'administration (s.a.i.) SAS, société par actions simplifiée

Activité

Restaurants de type traditionnel Restauration traditionnelle

État

active

15/07/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
29/10/2019 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
26/06/2018 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
21/12/2016 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
31/03/2016 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
03/02/2011 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
25/12/2003 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
25/12/2003 activité Restaurants de type traditionnel INSEE, Sirene
01/04/1981 forme juridique SA à conseil d'administration (s.a.i.) INSEE, Sirene
01/04/1981 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1981 → 2025 · 11.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 29/10/2003

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
publié (BODACC, Sirene)
signal lu dans un acte
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

29/10/2003 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

18/12/2002 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

01/12/2001 reprise repris de LE MOGADOR SA › INSEE, Sirene

Aucun changement de ce motif.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes

3,8 M€ 2016 4,0 M€ 2017 3,9 M€ 2018 3,9 M€ 2019

3,0 M€ 2020 3,2 M€ 2021 4,1 M€ 2022 4,3 M€ 2023 3,8 M€ 2024 3,1 M€ 2025

3,8 M€ 2016 4,0 M€ 2017 3,9 M€ 2018 3,9 M€ 2019 3,0 M€ 2020 3,2 M€ 2021 4,1 M€ 2022 4,3 M€ 2023 3,8 M€ 2024 3,1 M€ 2025

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,7 % 7,4 % −6,9 %

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 12,9 %

marge d'EBE
secteur, quartiles p25 – p75
médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2022 · n = 654.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

4 Cours du Xxx Juillet, 33000 Bordeaux
siège · SIRET 322 292 848 00015 · restaurant · depuis 01/04/1981
Rez de Chaussee 4 Cours du Xxx Juillet, 33000 Bordeaux
LE CINTRA · SIRET 322 292 848 00023 · restaurant · depuis 01/12/2001

Les 4 329 autres entreprises du métier « restaurant » · Gironde (33) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (21)

dernier : statuts mis à jour, 15/03/2024

15/03/2024 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
15/03/2024 Tenue de l'assemblée

Modification des statuts

Modification des statuts

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
02/04/2021 Modification des statuts

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
25/10/2019 Nomination d'un dirigeant

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/06/2018 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/02/2018 Tenue de l'assemblée

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
16/12/2016 Changement de dirigeant

Délégation de pouvoirs de direction · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

Délégation de pouvoirs de direction · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
24/03/2016 Changement de dirigeant

Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/01/2011 Modification des statuts

Délégation de pouvoirs de direction · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Délégation de pouvoirs de direction · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/01/2011 Modification des statuts

Délégation de pouvoirs de direction · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Délégation de pouvoirs de direction · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/01/2011 Modification des statuts

Délégation de pouvoirs de direction · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Délégation de pouvoirs de direction · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
04/03/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
29/10/2003 Fusion

relatif aux apports · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · et 2 autres

relatif aux apports · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Rapport du commissaire aux apports · et 2 autres

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/07/2003 ABSORPTION DE LA SOCIETE LE MOGADOR PAR LA SOCIETE L'ENTRECOTE (PROJET)

Apport en nature · Autre pièce déposée

Apport en nature · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/06/2003 Rapport du commissaire aux apports

Procédure collective ou décision de justice

Procédure collective ou décision de justice

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
11/03/2003 Transformation de la forme juridique

Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
18/12/2002 Transformation de la forme juridique

Fusion · Autre pièce déposée

Fusion · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
12/04/2002 Nomination d'un administrateur

Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/06/2001 Autre opération sur le capital

Augmentation du capital social · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

Augmentation du capital social · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
05/06/2000 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 21.