ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›

BOULANGERIE GUERRIER

484 424 403Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 28/09/2005

5 Rue Vavin, 75006 Paris

Exploite un établissement au 5 Rue Vavin, 75006 Paris (boulangerie), repris de LES DELICES DU LUXEMBOURG ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
235 k€ Chiffre d'affaires exercice 2018
20 k€ EBE
15 k€ Résultat net
203 k€ Capitaux propres
77 k€ Dettes financières trésorerie 2 405 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Pascal GUERRIER › (62 ans)
  2. Gérant Christine GUERRIER › (58 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

4 opérations · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : siège, 29/07/2022

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 28/09/2005 au 01/10/2005 3 jours Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · du 01/10/2005 au 01/01/2008 2 ans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
22 B Rue Manin, 75019 Paris 22 B Rue Manin, 75019 Paris Siège · du 28/09/2005 au 01/10/2009 4 ans 65 Rue de Clichy, 75009 Paris 65 Rue de Clichy, 75009 Paris Siège · du 01/10/2009 au 29/07/2022 12 ans 5 Rue Vavin, 75006 Paris 5 Rue Vavin, 75006 Paris Siège · depuis le 29/07/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 28/09/2005 21 ans Immatriculation28/09/2005

Source : INSEE, Sirene · 2005 → 2022 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 29/07/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 4.

› Synthèse financière

exercice 2018 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Chiffre d'affaires

270 k€ 2015 230 k€ 2017 235 k€ 2018
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2018.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,7 % 8,2 % 1,6 %
2015 2017 2018 8,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2018 · n = 4208.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2018 · 3 exercices.

› Établissements (1)

3 exploitants avant

  1. 5 Rue Vavin, 75006 Paris

    siège · SIRET 484 424 403 00034 · boulangerie · depuis 29/07/2022

    3 exploitants avant

    1. 09/11/2011date approchée

      VAVIN › LA FOURNEE D'AUGUSTINE VAVIN ›
      600 k€

    2. 01/08/2018

      LA FOURNEE D'AUGUSTINE VAVIN › LES DELICES DU LUXEMBOURG ›
      600 k€

    3. 29/07/2022

      LES DELICES DU LUXEMBOURG › BOULANGERIE GUERRIER ›
      700 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : transfert du siège social, 16/08/2022

  1. 16/08/2022 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 05/10/2009 Transfert du siège social — Social 22 bis r manin 75019 paris
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 05/10/2009 Transfert du siège social — Social 22 bis r manin 75019 paris
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 03/10/2005 Divers
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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