ENTREPRISE Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche › Alpes-Maritimes ›
MULTARI PRODUCTION
484 490 941SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 03/10/2005
2690 Route de la Za de la Grave, 06510 Carros
Procédure en cours : redressement, ouverte le 27/03/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Commissaire aux comptes Max DE PAZ › (nouvel onglet) (55 ans)
- Personne morale ALFA CONSULTANT › (nouvel onglet)
- Personne morale HOLDING MULTARI SAF › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
3 mandats
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- mandats ALFA CONSULTANT › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats HOLDING MULTARI SAF › (nouvel onglet) · président
- mandats Max DE PAZ › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (1)
dernier jugement : redressement, 27/03/2026
-
27/03/2026
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Grasse
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 octobre 2024, désignant administrateur SCP Ezavin - Thomas - Me Nathalie Thomas 1 rue Alexandre Mari 06359 Nice CEDEX 4, avec les pouvoirs : surveiller les opérations de gestion du débiteur, mandataire judiciaire Selarl Mj Lefort - Me Yann Lefort les algorithmes 2000 route des Lucioles Bâtiment Aristote b - Sophia Antipolis 06410 Biot. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.
› Historique (15)
dernier : transfert, 30/06/2024
- 30/06/2024 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 01/05/2024 siège Zone Industrielle, 06510 Carros → 2690 Route de la Za de la Grave, 06510 Carros INSEE, Sirene
- 02/02/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 15/01/2019 dénomination MULTARI DEVELOPPEMENT → MULTARI PRODUCTION INSEE, Sirene
- 02/12/2018 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 10/05/2013 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 10/06/2008 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche INSEE, Sirene
- 14/09/2007 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie → Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche INSEE, Sirene
- 05/07/2006 activité Location d'autres biens immobiliers → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 02/06/2006 siège 22 Rue Gioffredo, 06000 Nice → Zone Industrielle, 06510 Carros INSEE, Sirene
- 03/10/2005 activité Location d'autres biens immobiliers INSEE, Sirene
- 03/10/2005 dénomination MULTARI DEVELOPPEMENT INSEE, Sirene
- 03/10/2005 siège 22 Rue Gioffredo, 06000 Nice INSEE, Sirene
- 03/10/2005 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2005 → 2024 · 15.
› Agréments et conventions (1)
Sans convention collective déclarée
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 2,5 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 492 k€ · Personnel 578 k€ · EBE −9 501 €
- 2016 : 2,8 M€ · Achats 1,5 M€ · Charges externes 517 k€ · Personnel 611 k€ · EBE 163 k€
- 2017 : 3,2 M€ · Achats 1,7 M€ · Charges externes 522 k€ · Personnel 669 k€ · EBE 291 k€
- 2018 : 3,4 M€ · Achats 2,2 M€ · Charges externes 492 k€ · Personnel 721 k€ · EBE 24 k€
- 2019 : 3,7 M€ · Achats 2,1 M€ · Charges externes 547 k€ · Personnel 695 k€ · EBE 385 k€
- 2020 : 3,2 M€ · Achats 1,8 M€ · Charges externes 520 k€ · Personnel 765 k€ · EBE 174 k€
- 2021 : 3,2 M€ · Achats 1,8 M€ · Charges externes 562 k€ · Personnel 782 k€ · EBE −662 €
- 2022 : 3,7 M€ · Achats 2,2 M€ · Charges externes 601 k€ · Personnel 788 k€ · EBE 86 k€
- 2023 : 4,0 M€ · Achats 2,3 M€ · Charges externes 832 k€ · Personnel 742 k€ · EBE 56 k€
- 2024 : 3,3 M€ · Achats 2,0 M€ · Charges externes 2,0 M€ · Personnel 801 k€ · EBE −1,5 M€
- 2025 : 3,5 M€ · Achats 2,0 M€ · Charges externes 2,2 M€ · Personnel 1,1 M€ · EBE −1,7 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2015 : -0,4 %
- 2016 : 5,9 %
- 2017 : 9,1 %
- 2018 : 0,7 %
- 2019 : 10,4 %
- 2020 : 5,4 %
- 2021 : -0,0 %
- 2022 : 2,3 %
- 2023 : 1,4 %
- 2024 : -45,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 11 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
2690 Route de la Za de la Grave, 06510 Carros
siège · SIRET 484 490 941 00032 · industrie agroalimentaire · depuis 01/05/2024
Les 443 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Alpes-Maritimes (06) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (15)
dernier : transfert du siège social, 21/06/2024
-
21/06/2024
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
28/01/2020
Autre mouvement de propriété
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
-
31/01/2019
Changement de dénomination
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
27/11/2018
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
22/10/2018
Autre opération sur le capital
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
15/10/2015
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
01/04/2015
Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
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25/09/2014
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
09/07/2014
Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
24/04/2013
Mouvement de commissaire aux comptes — Titutaire et suppleant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
21/06/2011
Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
24/06/2010
Tenue de l'assemblée — De la tenue de l assemblee generale
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
26/05/2008
Mouvement de commissaire aux comptes — Nomination de commissaire aux comptes titutaire et suppleant continuation de la societe malgre les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée
Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée
-
10/07/2006
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
- 06/10/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 15.