ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

LE PRESSENSECAFE

493 201 644Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 27/12/2006

7 Rue Francis de Pressense, 75014 Paris

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-148 k€ EBE
-201 k€ Résultat net
-2,4 M€ Capitaux propres
2,4 M€ Dettes financières trésorerie 3 683 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Charles GILLIBERT › (49 ans)
  2. Gérant Arnaud Frisch · départ publié le 19/09/2019
  3. Gérant Jean Luc Rouliere · départ publié le 13/02/2018
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (15)

15 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : changement de dirigeant, 19/09/2019

Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 27/12/2006 au 01/01/2008 1 an Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 27/12/2006 19 ans Immatriculation27/12/2006
Dirigeants · 1
Charles GILLIBERT
gérant gérant Charles GILLIBERTdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2006 → 2019 · 5.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
513 k€ 2018 679 k€ 2019
453 k€ 2020 725 k€ 2021 1,2 M€ 2022 1,3 M€ 2023 1,3 M€ 2024 1,2 M€ 2025
513 k€ 2018 679 k€ 2019 453 k€ 2020 725 k€ 2021 1,2 M€ 2022 1,3 M€ 2023 1,3 M€ 2024 1,2 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % −37,1 % −99,7 %
2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 −1,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2024 · n = 14738.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 7 a 9 7 Rue Francis de Pressense, 75014 Paris

    siège · SIRET 493 201 644 00017 · restaurant · depuis 27/12/2006

Les 24 735 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 16/10/2020

  1. 16/10/2020 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  2. 10/09/2019 Démission d'un dirigeant Autre pièce déposée pièce absente · l'acte ›
  3. 01/07/2019 Tenue de l'assemblée Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte ›
  4. 02/02/2018 Démission d'un dirigeant Nomination d'un dirigeant · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  5. 02/02/2018 Démission d'un dirigeant Nomination d'un dirigeant · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  6. 14/12/2006 Nomination d'un dirigeant Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée pièce absente · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

Aucun signal lu pour cette entreprise.

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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