ENTREPRISE Restauration de type rapide › Hauts-de-Seine ›
SUSHI SHOP MANAGEMENT
493 549 349SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 20/12/2006
9 11 Allee de L'arche, 92400 Courbevoie
50 à 99
Effectif
salariés · 2024
22,8 M€
Chiffre d'affaires
exercice 2024 provisoire
790 k€
EBE
-9,8 M€
Résultat net
26,1 M€
Capitaux propres
73,7 M€
Dettes financières
trésorerie 345 k€
Dirigeants et associés
- Commissaire aux comptes KPMG S.A. › (nouvel onglet)
- Président AMREST SP ZOO
- Président SUSHI SHOP GROUP
- Commissaire aux comptes AUTEUIL AUDIT ET CONSEIL
- Commissaire aux comptes Exelmans Audit et Conseil
- Président Grégory Marciano · départ publié le 13/10/2013
- Commissaire aux comptes Henri Baumgartner · départ publié le 30/09/2013
- Commissaire aux comptes Philippe Mace · départ publié le 30/09/2013
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « SUSHI SHOP MANAGEMENT » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (2)
1 mandat · 1 opération
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats KPMG › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- opérations SUSHI SHOP TRAITEUR › (nouvel onglet)cessée · fusion-absorption, acquéreur · 2019 15/05/2019
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (22)
dernier : transfert, 20/09/2024
Dénomination
SUSHI SHOP DEVELOPPEMENT
SUSHI SHOP DEVELOPPEMENT
Dénomination · du 20/12/2006 au 13/05/2013
6 ans
SUSHI SHOP MANAGEMENT
SUSHI SHOP MANAGEMENT
Dénomination · depuis le 13/05/2013
13 ans
Activité
Services annexes à la production
Services annexes à la production
Activité · du 20/12/2006 au 01/01/2008
1 an
Activités spécialisées de design
Activités spécialisées de design
Activité · du 01/01/2008 au 24/06/2010
2 ans
Administration d'immeubles et autres biens immobiliers
Administration d'immeubles et autres biens immobiliers
Activité · du 24/06/2010 au 31/12/2022
12 ans
Restauration de type rapide
Restauration de type rapide
Activité · depuis le 31/12/2022
3 ans
Siège
48 Rue de L'assomption, 75016 Paris
48 Rue de L'assomption, 75016 Paris
Siège · du 20/12/2006 au 24/09/2008
1 an
108 Rue Reaumur, 75002 Paris
108 Rue Reaumur, 75002 Paris
Siège · du 24/09/2008 au 01/06/2012
3 ans
116 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
116 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Siège · du 01/06/2012 au 31/07/2020
8 ans
13 Cours Valmy, 92800 Puteaux
13 Cours Valmy, 92800 Puteaux
Siège · du 31/07/2020 au 01/09/2024
4 ans
9 11 Allee de L'arche, 92400 Courbevoie
9 11 Allee de L'arche, 92400 Courbevoie
Siège · depuis le 01/09/2024
2 ans
État
active
active
État · depuis le 20/12/2006
19 ans
Immatriculation20/12/2006
Dirigeants · 1
AMREST SP ZOO
président
président
AMREST SP ZOOdébut non publié
- 20/09/2024 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 01/09/2024 siège 13 Cours Valmy, 92800 Puteaux → 9 11 Allee de L'arche, 92400 Courbevoie INSEE, Sirene
- 31/12/2022 activité Administration d'immeubles et autres biens immobiliers → Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 09/12/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 24/11/2020 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 31/07/2020 siège 116 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris → 13 Cours Valmy, 92800 Puteaux INSEE, Sirene
- 05/04/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 13/10/2013 changement de dirigeant l'administration et societe ayant participe a la fusion ste sushi shop holding sas 116 rue du faubourg saint martin 75010 paris 493 057 301 rcs paris - ste sushi shop group sas 116 rue du faubourg sa BODACC, RCS-B
- 30/09/2013 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 13/05/2013 dénomination SUSHI SHOP DEVELOPPEMENT → SUSHI SHOP MANAGEMENT INSEE, Sirene
- 24/07/2012 transfert modification survenue sur l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 01/06/2012 siège 108 Rue Reaumur, 75002 Paris → 116 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris INSEE, Sirene
- 12/04/2012 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 31/01/2012 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 24/06/2010 activité Activités spécialisées de design → Administration d'immeubles et autres biens immobiliers INSEE, Sirene
- 23/11/2008 transfert l'adresse du siege et l'adresse de l'etablissement BODACC, RCS-B
- 24/09/2008 siège 48 Rue de L'assomption, 75016 Paris → 108 Rue Reaumur, 75002 Paris INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Services annexes à la production → Activités spécialisées de design INSEE, Sirene
- 20/12/2006 activité Services annexes à la production INSEE, Sirene
- 20/12/2006 dénomination SUSHI SHOP DEVELOPPEMENT INSEE, Sirene
- 20/12/2006 siège 48 Rue de L'assomption, 75016 Paris INSEE, Sirene
- 20/12/2006 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2006 → 2024 · 22.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)
- Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501
- Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle (10)
dernier : changement de contrôle, 23/08/2019
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- publié (INPI, actes)
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 23/08/2019 changement de contrôlefusion-absorption non publié INPI, actes
- 17/05/2019 changement de contrôlefusion-absorption non publié INPI, actes
- 15/05/2019 apport ou attributionfusion-absorption SUSHI SHOP TRAITEUR › (nouvel onglet) · cédant BODACC, annonces de vente et de cession
- 27/09/2013 changement de contrôlefusion-absorption non publié INPI, actes
- 22/07/2013 changement de contrôlefusion-absorption non publié INPI, actes
- 14/06/2013 changement de contrôlefusion-absorption non publié INPI, actes
- 13/06/2013 apport ou attributionfusion-absorption non publié · cédant BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/05/2013 apport ou attributionapport partiel d'actif non publié · cédant BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/05/2013 apport ou attributionapport partiel d'actif non publié · cédant BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/05/2013 apport ou attributionapport partiel d'actif non publié · cédant BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
4 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 10.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 15,0 M€ · Achats 14 k€ · Charges externes 7,1 M€ · Personnel 5,0 M€ · EBE 2,8 M€
- 2016 : 17,0 M€ · Achats 602 k€ · Charges externes 9,0 M€ · Personnel 5,7 M€ · EBE 1,7 M€
- 2017 : 17,5 M€ · Achats 45 k€ · Charges externes 10,6 M€ · Personnel 7,3 M€ · EBE −493 k€
- 2018 : 18,2 M€ · Achats 49 k€ · Charges externes 11,3 M€ · Personnel 9,5 M€ · EBE −2,7 M€
- 2019 : 26,8 M€ · Achats 95 k€ · Charges externes 12,5 M€ · Personnel 10,9 M€ · EBE 3,3 M€
- 2021 : 23,0 M€ · Achats 49 k€ · Charges externes 11,6 M€ · Personnel 9,8 M€ · EBE 1,6 M€
- 2022 : 22,7 M€ · Achats 64 k€ · Charges externes 12,1 M€ · Personnel 7,7 M€ · EBE 2,8 M€
- 2023 : 22,8 M€ · Achats 177 k€ · Charges externes 14,2 M€ · Personnel 7,5 M€ · EBE 1,0 M€
- 2024 : 22,8 M€ · Achats 118 k€ · Charges externes 13,6 M€ · Personnel 8,4 M€ · EBE 790 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
25,5 %
5,3 %
−14,8 %
2015
2016
2017
2018
2019
2021
2022
2023
2024
3,5 %
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2015 : 18,9 %
- 2016 : 9,8 %
- 2017 : -2,8 %
- 2018 : -14,8 %
- 2019 : 12,2 %
- 2021 : 6,9 %
- 2022 : 12,2 %
- 2023 : 4,5 %
- 2024 : 3,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 10 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
Tour Egee 9 11 Allee de L'arche, 92400 Courbevoie
siège · SIRET 493 549 349 00071 · administration de biens · depuis 01/09/2024
-
205 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
SIRET 493 549 349 00048 · restaurant · depuis 16/06/2017
Les 3 646 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Hauts-de-Seine (92) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (45)
dernier : statuts mis à jour, 09/01/2026
- 09/01/2026 Statuts mis à jour pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 09/01/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 16/05/2025 Tenue de l'assemblée Modification des statuts pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 16/05/2025 Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/06/2024 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/06/2024 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/06/2024 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/03/2024 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/12/2023 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/10/2022 Tenue de l'assemblée Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/07/2022 Tenue de l'assemblée Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 07/12/2021 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/10/2021 Tenue de l'assemblée Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/11/2020 Transfert du siège social Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/03/2020 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 23/08/2019 Fusion Délégation de pouvoirs de direction · Dissolution · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/05/2019 Fusion Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/05/2019 Délégation de pouvoirs de direction Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 25/11/2013 Tenue de l'assemblée Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/09/2013 Modification de l'objet social Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/09/2013 Augmentation du capital social Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/09/2013 Fusion Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/09/2013 Délégation de pouvoirs de direction — Au profit de m cedric gubert Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 13/09/2013 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/07/2013 Fusion Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 24/06/2013 Rapport du commissaire aux apports Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 24/06/2013 Rapport du commissaire aux apports Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/06/2013 Fusion — Shop holding Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/05/2013 Rapport du commissaire aux apports Modification des statuts · Changement de dénomination — Sociale sushi shop developpement · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/05/2013 Apport SSG Apport en nature · Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/05/2013 Apport SOCIETE NOUVELLE GO SUSHI Apport en nature · Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/05/2013 Apport SSH Apport en nature · Autre pièce déposée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 06/07/2012 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 06/07/2012 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/03/2012 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 16/01/2012 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 25/07/2011 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 25/07/2011 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 30/08/2010 Modification de l'objet social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 30/08/2010 Modification de l'objet social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/11/2008 Modification de l'objet social Transfert du siège social — Social 48 rue de l assomption 75016 paris · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/08/2008 Acte pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 18/01/2007 Statuts mis à jour Constitution de la société pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Modification des statuts pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 45.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
21 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.