ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Vendée ›

SARL S.A.M.E.

498 072 891Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 11/05/2007

3 Rue Guillerot, 85000 la Roche-sur-Yon

Exploite un établissement au 3 Rue Guillerot, 85000 La Roche-sur-Yon (restaurant), repris de SAS LE BOURGADIN ›.

3 Effectif salariés · comptes 2022
244 k€ Chiffre d'affaires exercice 2022
-6 884 € EBE
-18 k€ Résultat net
343 k€ Capitaux propres
0 € Dettes financières trésorerie 96 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Annabelle MARAN › (55 ans)
  2. Gérant Sylvain MARAN › (53 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.

› Réseau (4)

2 opérations · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : activité, 22/05/2025

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 11/05/2007 au 01/06/2007 3 semaines Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 01/06/2007 au 01/01/2008 7 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 01/01/2008 au 14/04/2025 17 ans Services des traiteurs Services des traiteurs Activité · du 14/04/2025 au 22/05/2025 5 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 22/05/2025 1 an
Siège
2 Rue Louis Cristau, 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie 2 Rue Louis Cristau, 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie Siège · du 11/05/2007 au 15/12/2023 16 ans 35 Rue de Gaulle, 85580 Saint-Denis-du-Payre 35 Rue de Gaulle, 85580 Saint-Denis-du-Payre Siège · du 15/12/2023 au 22/05/2025 1 an 3 Rue Guillerot, 85000 la Roche-sur-Yon 3 Rue Guillerot, 85000 la Roche-sur-Yon Siège · depuis le 22/05/2025 1 an
État
active active État · depuis le 11/05/2007 19 ans Immatriculation11/05/2007

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2007 → 2025 · 11.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 22/05/2025

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2022 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
280 k€ 2016
287 k€ 2017 287 k€ 2018 310 k€ 2019 229 k€ 2020 119 k€ 2021 244 k€ 2022
280 k€ 2016 287 k€ 2017 287 k€ 2018 310 k€ 2019 229 k€ 2020 119 k€ 2021 244 k€ 2022
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

31 % 12,9 % −5,2 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 −2,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2022 · n = 3053.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022 · 7 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 3 Rue Guillerot, 85000 La Roche-sur-Yon

    siège · SIRET 498 072 891 00035 · restaurant · depuis 22/05/2025

    2 exploitants avant

    1. 31/12/2019

      Alain Violleau ›, entrepreneur individuel SAS LE BOURGADIN ›
      136 k€

    2. 22/05/2025

      SAS LE BOURGADIN › SARL S.A.M.E. ›
      75 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 465 autres entreprises du métier « restaurant » · Vendée (85) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : transfert du siège social — Social dans le ressort, 15/03/2024

  1. 15/03/2024 Transfert du siège social — Social dans le ressort
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 12/03/2024 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 23/05/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  5. Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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