ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›

LA FOURNAISE AIXOISE

501 945 513SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/2008

137 Chemin de Saint Joseph a Sainte Marthe, 13014 Marseille

1 à 9 Effectif salariés · estimé
161 k€ Chiffre d'affaires exercice 2019
9 086 € EBE
3 884 € Résultat net
201 k€ Capitaux propres
87 k€ Dettes financières trésorerie 836 €

Dirigeants et associés

  1. Président Habib MAY › (62 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

3 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : siège, 01/06/2026

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/01/2008 au 01/01/2015 7 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2015 11 ans
Siège
11 Boulevard de la Republique, 13100 Aix-en-Provence 11 Boulevard de la Republique, 13100 Aix-en-Provence Siège · du 01/01/2008 au 01/06/2026 18 ans 137 Chemin de Saint Joseph a Sainte Marthe, 13014 Marseille 137 Chemin de Saint Joseph a Sainte Marthe, 13014 Marseille Siège · depuis le 01/06/2026 4 mois
État
active active État · depuis le 01/01/2008 18 ans Immatriculation01/01/2008

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2008 → 2026 · 6.

› Changements de contrôle (5)

dernier : vente, 05/06/2024

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

265 k€ 2014 230 k€ 2016 230 k€ 2017 178 k€ 2018 161 k€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % 7,3 % 1,6 %
2014 2016 2017 2018 2019 5,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2014 → 2019 · n = 3797.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2019 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 137-139 137 Chemin de Saint Joseph a Sainte Marthe, 13014 Marseille

    siège · SIRET 501 945 513 00023 · boulangerie · depuis 01/06/2026

Les 2 401 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (12)

dernier : statuts mis à jour, 08/06/2026

  1. 08/06/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 08/06/2026 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 08/06/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 04/09/2017 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 03/02/2015 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 03/02/2015 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 03/02/2015 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 17/12/2014 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 09/09/2010 Cession de parts sociales
    de M. Brahim BENOUSSAD à M. Said BENOUSSAD · Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    de M. Brahim BENOUSSAD à M. Said BENOUSSAD · Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 09/09/2010 Cession de parts sociales
    de M. Brahim BENOUSSAD à M. Said BENOUSSAD · Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    de M. Brahim BENOUSSAD à M. Said BENOUSSAD · Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 09/09/2010 Cession de parts sociales
    de M. Brahim BENOUSSAD à M. Said BENOUSSAD · Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 17/01/2008 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 12.

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