ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Rhône ›
L ASSIETTE RESTAURANTS D AEROPORT
511 150 476SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 16/03/2009
241 Avenue Lacassagne, 69003 Lyon
Dirigeants et associés
- Président Jean-Baptiste HAUSSEGUY › (nouvel onglet) (51 ans)
- Directeur général Franck BUSCEMI › (nouvel onglet) (59 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (6)
6 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats LE TRIO › (nouvel onglet) · via Franck BUSCEMI
- mandats ETCHEA › (nouvel onglet) · via Jean-Baptiste HAUSSEGUY
- mandats FDM2 › (nouvel onglet)cessée · via Jean-Baptiste HAUSSEGUY
- mandats L'AEROCK › (nouvel onglet) · via Jean-Baptiste HAUSSEGUY (et 1 autres)
- mandats Jean-Baptiste HAUSSEGUY › (nouvel onglet) · président
- mandats Franck BUSCEMI › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (3)
dernier jugement : plan obtenu, 08/10/2024
-
27/01/2025
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal des activités économiques de Lyon
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
08/10/2024
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce de Lyon
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan la Selarl Aj Up Représentée par Maître Eric Etienne-Martin 107 rue Servient 69003 Lyon -
12/10/2023
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Lyon
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 septembre 2023, désignant administrateur la Selarl Aj Up Représentée par Maître Eric Etienne-Martin 107 rue Servient 69003 Lyon, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire la Selarl Mj Synergie-Mandataires Judiciaires Représentée par Me Bruno Walczak Ou Me Michaël Elancry 136 cours Lafayette Cs 33434 69441 Lyon CEDEX 03. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2023–2025 · 3 annonces.
› Historique (10)
dernier : transfert, 30/08/2020
- 30/08/2020 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 30/08/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 07/06/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 18/01/2010 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 18/01/2010 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 18/01/2010 siège 113 Chemin de Fontanieres, 69350 la Mulatiere → 241 Avenue Lacassagne, 69003 Lyon INSEE, Sirene
- 16/03/2009 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 16/03/2009 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 16/03/2009 siège 113 Chemin de Fontanieres, 69350 la Mulatiere INSEE, Sirene
- 16/03/2009 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2009 → 2020 · 10.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Licence d'entrepreneur de spectacle Licence d'entrepreneur de spectacle
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : changement de contrôle, 06/03/2020
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 06/03/2020 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 1.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 1,4 M€ · Achats 376 k€ · Charges externes 413 k€ · Personnel 519 k€ · EBE 132 k€
- 2017 : 1,5 M€ · Achats 400 k€ · Charges externes 474 k€ · Personnel 567 k€ · EBE 100 k€
- 2018 : 1,7 M€ · Achats 451 k€ · Charges externes 480 k€ · Personnel 638 k€ · EBE 129 k€
- 2019 : 1,5 M€ · Achats 427 k€ · Charges externes 484 k€ · Personnel 621 k€ · EBE 1 146 €
- 2022 : 3,3 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 638 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 111 k€
- 2023 : 3,4 M€ · Achats 1,0 M€ · Charges externes 575 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 432 k€
- 2024 : 3,2 M€ · Achats 960 k€ · Charges externes 746 k€ · Personnel 1,4 M€ · EBE 59 k€
- 2025 : 3,0 M€ · Achats 874 k€ · Charges externes 664 k€ · Personnel 1,3 M€ · EBE 125 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 9,2 %
- 2017 : 6,5 %
- 2018 : 7,6 %
- 2019 : 0,1 %
- 2022 : 3,3 %
- 2023 : 12,7 %
- 2024 : 1,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
241 Avenue Lacassagne, 69003 Lyon
siège · SIRET 511 150 476 00030 · siège social · depuis 29/07/2020
-
430 Rue Albert Kimmerling, 69680 Chassieu
L'ASSIETTE RESTAURANTS D'AEROPORT · SIRET 511 150 476 00022 · restaurant · depuis 18/01/2010
Les 6 793 autres entreprises du métier « restaurant » · Rhône (69) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (10)
dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 26/10/2021
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26/10/2021
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
13/08/2020
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
13/08/2020
Répartition des parts
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
-
14/05/2020
Autre mouvement de propriété
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
06/03/2020
Transformation de la forme juridique
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
-
04/08/2014
Autre opération sur le capital
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
date inconnue
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts
Modification des statuts
-
date inconnue
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
date inconnue
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 10.