ENTREPRISE Services des traiteurs › Vaucluse ›
CAMILLE
514 090 547SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 07/08/2009
Maison Olea, 2598 Chemin de la Legue, 84200 Carpentras
Dirigeants et associés
- Président Camille STABHOLZ › (nouvel onglet) (42 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
2 opérations · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations HOM - HOLDING OLIVIER MARSEILLE › (nouvel onglet) · vente de fonds · reprise, acquéreur · 2020 30/11/2020
- opérations Rene Chamas › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2013 01/01/2013
- mandats CHARMILLE › (nouvel onglet) · via Camille STABHOLZ
- mandats Camille STABHOLZ › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (3)
dernier jugement : plan obtenu, 29/05/2024
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27/06/2024
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce d'Avignon
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
29/05/2024
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce d'Avignon
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL ETUDE BALINCOURT représentée par Me Frédéric TORELLI et Me Cyrielle DELEUZE 4, impasse Plat - boulevard Saint-Jean - 84000 Avignon . -
01/03/2023
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce d'Avignon
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 17 Janvier 2023 , désignant mandataire judiciaire SELARL ETUDE BALINCOURT représentée par Me Frédéric TORELLI et Me Cyrielle DELEUZE 4, impasse Plat - boulevard Saint-Jean - 84000 Avignon . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2023–2024 · 3 annonces.
› Historique (16)
dernier : activité, 30/09/2025
- 30/09/2025 activité Restauration traditionnelle → Services des traiteurs INSEE, Sirene
- 31/08/2022 activité Services des traiteurs → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 31/12/2021 activité Restauration de type rapide → Services des traiteurs INSEE, Sirene
- 01/05/2021 activité Restauration traditionnelle → Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 02/02/2014 transfert l'administration et transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 27/11/2013 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 27/11/2013 dénomination CAM ET RICH → CAMILLE INSEE, Sirene
- 27/11/2013 siège Rue de la Cabane, 84410 Flassan → Maison Olea, 2598 Chemin de la Legue, 84200 Carpentras INSEE, Sirene
- 26/02/2013 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 01/01/2013 siège Restaurant du Mont Ventoux, le Nouveau Cours, 84410 Flassan → Rue de la Cabane, 84410 Flassan INSEE, Sirene
- 07/08/2009 activité Débits de boissons → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 07/08/2009 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 07/08/2009 dénomination CAM ET RICH INSEE, Sirene
- 07/08/2009 siège Restaurant du Mont Ventoux, le Nouveau Cours, 84410 Flassan INSEE, Sirene
- 07/08/2009 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
- 25/07/2009 activité Débits de boissons INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2009 → 2025 · 16.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (4)
dernier : vente, 30/11/2020
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 30/11/2020 vente HOM - HOLDING OLIVIER MARSEILLE › (nouvel onglet) · cédant 150 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 04/11/2019 reprise repris d'HOM - HOLDING OLIVIER MARSEILLE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 07/11/2013 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 01/01/2013 reprise repris par Rene Chamas › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.
› Synthèse financière
exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2020)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2019 : 351 k€ · Achats 117 k€ · Charges externes 84 k€ · Personnel 97 k€ · EBE 59 k€
- 2020 : 289 k€ · Achats 59 k€ · Charges externes 171 k€ · Personnel 90 k€ · EBE −22 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2020)
- 2019 : 16,8 %
- 2020 : -7,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2020 · 2 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
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2598 Chemin de la Legue, 84200 Carpentras
siège · MAISON OLEA · SIRET 514 090 547 00035 · traiteur · depuis 27/11/2013
Les 486 autres entreprises du métier « traiteur » · Vaucluse (84) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (13)
dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 19/02/2020
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19/02/2020
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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22/10/2018
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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17/05/2017
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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07/03/2017
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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27/07/2016
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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04/06/2015
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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04/06/2015
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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08/04/2014
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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21/01/2014
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
CAMILLE · Modification de l'objet social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
CAMILLE · Modification de l'objet social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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07/11/2013
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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06/02/2013
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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22/09/2009
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant
Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant
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22/09/2009
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant
Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant
Source : INPI, actes · n = 13.