ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Alpes-Maritimes ›
NINE SQUARE BIO
518 657 002Société à responsabilité limitée (sans autre indication)cessée le 20/06/2025
19 Rue Commandant Andre, 06400 Cannes
10 à 49
Effectif
salariés · estimé
953 k€
Chiffre d'affaires
exercice 2019
53 k€
EBE
341 k€
Résultat net
91 k€
Capitaux propres
28 €
Dettes financières
trésorerie 5 864 €
Dirigeants et associés
- Gérant Stephane RISTERUCCI › (nouvel onglet) (57 ans) · jusqu'à la cessation
- Gérant Fabrice MARTINEZ · selon le BODACC du 20/06/2014
- Gérant Carole VIAUD · selon le BODACC du 20/06/2014
- Gérant Philippe Edmond CARTEAU · arrivée publiée le 18/12/2009 · selon le BODACC du 06/07/2012
- Gérant Olivier Antoine Barthelemy FRANCISCI · arrivée publiée le 18/12/2009
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (9)
2 opérations · 7 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations RITA CANNES › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2019 10/10/2019
- mandats ANTOINE › (nouvel onglet) · via Stephane RISTERUCCI
- mandats BIBOU › (nouvel onglet) · via Stephane RISTERUCCI
- mandats MARIE › (nouvel onglet) · via Stephane RISTERUCCI
- mandats S.C.I. GARAGE RELAIS DE LA REINE › (nouvel onglet) · via Stephane RISTERUCCI
- mandats SCI ANTOINE › (nouvel onglet) · via Stephane RISTERUCCI
- mandats SCI BIBOU › (nouvel onglet) · via Stephane RISTERUCCI
- mandats Stephane RISTERUCCI › (nouvel onglet) · gérant
- opérations ANGELUS › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2009 19/11/2009
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (5)
dernier jugement : plan obtenu, 22/03/2016
Procédure
sauvegarde
sauvegarde
Procédure · du 13/01/2015 au 22/03/2016
1 an
Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde13/01/2015
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde22/03/2016
-
08/10/2019
jugement
Jugement modifiant le plan de sauvegarde · Tribunal de commerce de Cannes
Jugement modifiant le plan de sauvegarde. -
18/07/2017
jugement
Jugement modifiant le plan de sauvegarde · Tribunal de commerce de Cannes
Jugement modifiant le plan de sauvegarde. -
27/09/2016
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Cannes
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
22/03/2016
jugementplan obtenu
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde · Tribunal de commerce de Cannes
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 120 mois nommant Commissaire à l'exécution du plan Me Cardon Didier 15 Impasse de l'Horloge 06117 Le Cannet. -
13/01/2015
jugementsauvegarde
Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde · Tribunal de commerce de Cannes
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Me Faivre-Duboz Marie Claire 6 Boulevard Dubouchage 06000 Nice avec les pouvoirs : surveiller, mandataire judiciaire Me Cardon Didier 15 Impasse de l'Horloge 06117 Le Cannet. Les déclarations de créances sont à déposer auprès du Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la présente publication.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2015–2019 · 5 annonces.
› Historique (10)
dernier : état, 20/06/2025
Dénomination
FLORIAN
FLORIAN
Dénomination · du 19/11/2009 au 16/04/2010
4 mois
NINE SQUARE BIO
NINE SQUARE BIO
Dénomination · depuis le 16/04/2010
16 ans
Siège
Sardine, 1 Rue Florian, 06400 Cannes
Sardine, 1 Rue Florian, 06400 Cannes
Siège · du 19/11/2009 au 31/10/2019
9 ans
19 Rue Commandant Andre, 06400 Cannes
19 Rue Commandant Andre, 06400 Cannes
Siège · depuis le 31/10/2019
7 ans
État
active
active
État · du 19/11/2009 au 20/06/2025
15 ans
Immatriculation19/11/2009
Cessation d'activité20/06/2025
Dirigeants · 1
Stephane RISTERUCCI
gérant
gérant
Stephane RISTERUCCIdébut non publié · jusqu'à la cessation
- 20/06/2025 étatcessation Cessation d'activité INSEE, Sirene
- 06/09/2020 transfert modification de l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 31/10/2019 siège Sardine, 1 Rue Florian, 06400 Cannes → 19 Rue Commandant Andre, 06400 Cannes INSEE, Sirene
- 20/06/2014 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 21/07/2013 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 06/07/2012 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 16/04/2010 dénomination FLORIAN → NINE SQUARE BIO INSEE, Sirene
- 19/11/2009 dénomination FLORIAN INSEE, Sirene
- 19/11/2009 siège Sardine, 1 Rue Florian, 06400 Cannes INSEE, Sirene
- 19/11/2009 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2009 → 2025 · 10.
› Changements de contrôle (5)
dernier : vente, 10/10/2019
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- publié (INPI, actes)
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 10/10/2019 venteà la barre RITA CANNES › (nouvel onglet) · acquéreur 860 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 08/12/2016 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 14/09/2015 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 12/07/2013 changement de contrôlecession de parts non publié INPI, actes
- 19/11/2009 vente ANGELUS › (nouvel onglet) · cédant BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 5.
› Synthèse financière
exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 1,3 M€ · Achats 416 k€ · Charges externes 198 k€ · Personnel 549 k€ · EBE 97 k€
- 2019 : 953 k€ · Achats 275 k€ · Charges externes 172 k€ · Personnel 453 k€ · EBE 53 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
12,8 %
6,8 %
0,7 %
2018
2019
5,5 %
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2019)
- 2018 : 7,7 %
- 2019 : 5,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2019 · 3 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 2.
› Actes (18)
dernier : tenue de l'assemblée, 20/06/2025
- 20/06/2025 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/03/2023 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/09/2020 Poursuite d'activité malgré les pertes Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 03/09/2020 Transfert du siège social Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 28/09/2018 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/12/2016 Changement de dirigeant Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/09/2015 Démission d'un dirigeant Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/06/2014 Nomination d'un dirigeant Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/07/2013 Changement de dirigeant Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 28/06/2012 Démission d'un dirigeant Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 28/06/2012 Démission d'un dirigeant Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/07/2011 DE DROITS SOCIAUX Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/07/2011 DE DROITS SOCIAUX Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/07/2011 DE DROITS SOCIAUX Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/04/2010 Changement de dénomination Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/04/2010 Changement de dénomination Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/12/2009 Divers Statuts mis à jour · Constitution de la société pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Tenue de l'assemblée Modification des statuts pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 18.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
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Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.