ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

SARRANS

523 095 313SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 14/06/2010

Chalet du Xvieme, 63 Rue de la Pompe, 75016 Paris

Exploite un établissement au 63/65 63 Rue de la Pompe, 75016 Paris (restaurant), repris de Jacques Mallet ›.

20 à 49 Effectif salariés · 2024
2,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
238 k€ EBE
83 k€ Résultat net
2,7 M€ Capitaux propres
795 k€ Dettes financières trésorerie 164 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale LAUSSAC ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 20/04/2021

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 14/06/2010 au 01/10/2010 3 mois SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/10/2010 16 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 14/06/2010 au 01/10/2010 3 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/10/2010 16 ans
Siège
4 Place Louis Bullot, 77550 Limoges-Fourches 4 Place Louis Bullot, 77550 Limoges-Fourches Siège · du 14/06/2010 au 01/10/2010 3 mois Chalet du Xvieme, 63 Rue de la Pompe, 75016 Paris Chalet du Xvieme, 63 Rue de la Pompe, 75016 Paris Siège · depuis le 01/10/2010 16 ans
État
active active État · depuis le 14/06/2010 16 ans Immatriculation14/06/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2021 · 12.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 14/01/2015

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
1,6 M€ 2016 1,5 M€ 2017 1,5 M€ 2018 1,3 M€ 2019
1,5 M€ 2020 951 k€ 2021 2,2 M€ 2022 2,3 M€ 2023 2,5 M€ 2024 2,5 M€ 2025
1,6 M€ 2016 1,5 M€ 2017 1,5 M€ 2018 1,3 M€ 2019 1,5 M€ 2020 951 k€ 2021 2,2 M€ 2022 2,3 M€ 2023 2,5 M€ 2024 2,5 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 9,9 % −5,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 10 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 63/65 63 Rue de la Pompe, 75016 Paris

    siège · CHALET DU XVIEME · SIRET 523 095 313 00020 · restaurant · depuis 01/10/2010

    1 exploitant avant

    1. 01/10/2010date approchée

      Jacques Mallet ›, entrepreneur individuel SARRANS ›
      2,5 M€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (14)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 09/04/2021

  1. 09/04/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 11/12/2020 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 08/08/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 14/01/2015 Nomination d'un dirigeant
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique · Modification des statuts · Fusion · Autre pièce déposée · et 2 autres

    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique · Modification des statuts · Fusion · Autre pièce déposée · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 16/11/2010 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 16/11/2010 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 25/10/2010 Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches
    Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 2 autres

    Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 25/10/2010 Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches
    Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 2 autres

    Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · Augmentation du capital social · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 25/10/2010 Augmentation du capital social
    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 25/10/2010 Augmentation du capital social
    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

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  11. 25/10/2010 Augmentation du capital social
    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

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  12. 25/10/2010 Augmentation du capital social
    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

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  13. 25/10/2010 Augmentation du capital social
    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur 4 place louis bullot 77550 limoges fourches · Autre pièce déposée · Cession de parts sociales · Modification des statuts · Modification de l'exercice social · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 14/06/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 14.

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