ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

MAXCEL

533 873 360Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 27/07/2011

123 Rue Oberkampf, 75011 Paris

Exploite un établissement au 123 Rue Oberkampf, 75011 Paris (restaurant), repris de Franck Giret ›.

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
242 k€ Chiffre d'affaires exercice 2018
58 k€ EBE
33 k€ Résultat net
115 k€ Capitaux propres
105 k€ Dettes financières trésorerie 29 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Haroutiun KERMEZIAN › (66 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

3 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : changement de dirigeant, 18/10/2012

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 27/07/2011 au 10/08/2011 2 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 10/08/2011 15 ans
État
active active État · depuis le 27/07/2011 15 ans Immatriculation27/07/2011

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2011 → 2012 · 5.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 01/04/2015

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2018 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Chiffre d'affaires

197 k€ 2015 231 k€ 2017 242 k€ 2018
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2018.

Marge d'EBE, contre le secteur

24,2 % 11,5 % −1,2 %
2015 2017 2018 24,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2018 · n = 25183.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2018 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 123 Rue Oberkampf, 75011 Paris

    siège · SIRET 533 873 360 00010 · restaurant · depuis 01/04/2015

    1 exploitant avant

    1. 01/04/2015

      Franck Giret ›, entrepreneur individuel MAXCEL ›
      150 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (2)

dernier : autre pièce déposée, 29/07/2011

  1. 29/07/2011 Autre pièce déposée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/07/2011 Autre pièce déposée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 2.

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