ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

AC RESTAURATION SAINT LAZARE

552 128 696SA à conseil d'administration (s.a.i.)active depuis 01/01/1955

101 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris

20 à 49 Effectif salariés · 2024
982 k€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
127 k€ EBE
39 k€ Résultat net
-476 k€ Capitaux propres
699 k€ Dettes financières trésorerie 70 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Franck RIEHM › (64 ans)
  2. Directeur général Erik GAY › (56 ans)
  3. Administrateur Olivier SENET › (61 ans)
  4. Administrateur Eric SENET › (65 ans)
  5. Commissaire aux comptes Bernard FIMBEL › (86 ans)
  6. Personne morale Cabinet Rhénan de commissariat aux comptes AUDIRHIN SARL ›
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (52)

52 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 09/05/2026

Dénomination
SOC RESTO SAINT LAZAR REST SOC RESTO SAINT LAZAR REST Dénomination · du 01/01/1955 au 01/01/1988 33 ans AC RESTAURATION SAINT LAZARE AC RESTAURATION SAINT LAZARE Dénomination · depuis le 01/01/1988 38 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1955 71 ans Immatriculation01/01/1955

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1955 → 2026 · 10.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

890 k€ 2017 963 k€ 2018 876 k€ 2019 216 k€ 2020 311 k€ 2021 982 k€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % −4,9 % −35,4 %
2017 2018 2019 2020 2021 2024 13 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024 · 6 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 101 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris

    siège · SIRET 552 128 696 00010 · restaurant · depuis 01/01/1955

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (11)

dernier : modification des statuts, 12/02/2026

  1. 12/02/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 14/03/2023 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 09/05/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 29/01/2020 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 08/08/2017 Renouvellement d'un mandat
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 03/09/2008 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 15/09/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 13/09/2004 Divers
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 24/03/2003 Changement de dirigeant
    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 07/05/2001 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 17/01/1994 Autre modification relative aux dirigeants
    Fin de mandat · Divers

    Fin de mandat · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 11.

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