ENTREPRISE Préparation industrielle de produits à base de viande › Bas-Rhin ›

CHARCUTERIE ZENTZ

718 500 408SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1971

14 Rue Ampere, 67500 Haguenau

20 à 49 Effectif salariés · 2024
11,4 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
1,2 M€ EBE
664 k€ Résultat net
5,9 M€ Capitaux propres
141 k€ Dettes financières trésorerie 2,2 M€

Dirigeants et associés

  1. Commissaire aux comptes SECAL ›
  2. Président ZENTZ INVESTISSMENTS ›
  3. Président ZENTZ INVESTISSEMENTS (SARL)
  4. Gérant Jean Claude ZENTZ · selon le BODACC du 08/05/2011
  5. Commissaire aux comptes Bernard SCHARLY · selon le BODACC du 08/05/2011
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (2)

2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : changement de dirigeant, 25/04/2019

Dénomination
BOUCHERIE CHARCUT ZENTZ SARL BOUCHERIE CHARCUT ZENTZ SARL Dénomination · du 01/01/1971 au 01/01/2001 30 ans CHARCUTERIE ZENTZ CHARCUTERIE ZENTZ Dénomination · depuis le 01/01/2001 25 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/01/1971 au 30/12/2016 46 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 30/12/2016 9 ans
Activité
Charcuterie Charcuterie Activité · du 25/12/1994 au 01/01/2006 11 ans Commerce de gros de produits à base de viande Commerce de gros de produits à base de viande Activité · du 01/01/2006 au 01/01/2008 2 ans Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2009 2 ans Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · du 31/12/2009 au 31/12/2010 1 an Préparation industrielle de produits à base de viande Préparation industrielle de produits à base de viande Activité · depuis le 31/12/2010 15 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1971 55 ans Immatriculation01/01/1971
Dirigeants · 1
ZENTZ INVESTISSMENTS
président président ZENTZ INVESTISSMENTSdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1971 → 2019 · 14.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes

  1. Convention collective Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes · code 1586

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 27/10/2014

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

9,9 M€ 2016 10,2 M€ 2017 9,8 M€ 2018 9,4 M€ 2019 11,4 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,2 % 7,2 % 1,2 %
2016 2017 2018 2019 2024 10,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 285.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 14 Rue Ampere, 67500 Haguenau

    siège · SIRET 718 500 408 00023 · industrie agroalimentaire · depuis 01/08/1995

Les 321 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (20)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 18/04/2019

  1. 18/04/2019 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  2. 23/08/2017 Acte pièce non lue · l'acte ›
  3. 20/12/2016 Acte pièce non lue · l'acte ›
  4. 27/10/2014 Apport de titres — De societes Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  5. 10/03/2014 Acte pièce non lue · l'acte ›
  6. 05/12/2013 Durée de la société Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  7. 09/01/2013 Acte pièce non lue · l'acte ›
  8. 25/09/2012 Acte pièce non lue · l'acte ›
  9. 25/09/2012 Transmission de titres à titre gratuit Cession de parts sociales — S sociales modification de l article 11 des statuts · Modification des statuts — 11 des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  10. 25/09/2012 Transmission de titres à titre gratuit Cession de parts sociales — S sociales modification de l article 11 des statuts · Modification des statuts — 11 des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  11. 25/09/2012 Transmission de titres à titre gratuit Cession de parts sociales — S sociales modification de l article 11 des statuts · Modification des statuts — 11 des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  12. 29/03/2011 Acte pièce non lue · l'acte ›
  13. 29/03/2011 Acte pièce non lue · l'acte ›
  14. 29/03/2011 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  15. 29/03/2011 Nomination d'un dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  16. 18/07/2007 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  17. 26/01/2001 Augmentation du capital social — Conversion du capital en euros changement de denomination en celle de charcuterie zentz Autre opération sur le capital — Changement de denomination en celle de charcuterie zentz · Changement de dénomination — En celle de charcuterie zentz · Transformation de la forme juridique — Charcuterie zentz · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  18. 16/12/1997 Transmission de titres à titre gratuit Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce lisible · la pièce ›
  19. 05/05/1997 Transfert du siège social — 14 rue ampere 67500 haguenau Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  20. 07/10/1996 Cession de parts sociales Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour pièce lisible · la pièce ›

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Source : INPI, actes · n = 20.

› Signaux

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Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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