ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

RIMY

789 237 237Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 08/11/2012

le Petit Celestin, 12 Quai des Celestins, 75004 Paris

Exploite un établissement au 12 Quai des Celestins, 75004 Paris (restaurant), repris de LE PETIT CELESTIN ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
630 k€ Chiffre d'affaires exercice 2021
97 k€ EBE
55 k€ Résultat net
127 k€ Capitaux propres
342 k€ Dettes financières trésorerie 2 098 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Jais MIMOUN › (39 ans)
  2. Gérant Yanice MIMOUN › (46 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (9)

8 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : changement de dirigeant, 24/10/2019

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 08/11/2012 au 10/12/2012 4 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 10/12/2012 13 ans
État
active active État · depuis le 08/11/2012 13 ans Immatriculation08/11/2012

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2012 → 2019 · 4.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 10/12/2012

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

625 k€ 2016 814 k€ 2018 951 k€ 2019 595 k€ 2020 630 k€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,8 % 10,6 % −4,7 %
2016 2018 2019 2020 2021 15,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2021 · n = 3635.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 12 Quai des Celestins, 75004 Paris

    siège · LE PETIT CELESTIN · SIRET 789 237 237 00019 · restaurant · depuis 10/12/2012

    2 exploitants avant

    1. 01/07/2011date approchée

      LE PETIT CELESTIN ›, entrepreneur individuel LE PETIT CELESTIN ›
      310 k€

    2. 10/12/2012date approchée

      LE PETIT CELESTIN › RIMY ›
      360 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 24 757 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : nomination d'un dirigeant, 15/10/2019

  1. 15/10/2019 Nomination d'un dirigeant
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 05/06/2019 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 03/08/2015 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 24/03/2015 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 08/11/2012 Statuts mis à jour
    Constitution de la société

    Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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