ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Haute-Savoie ›
J'M LA PATISSERIE
790 147 896Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 19/12/2012
Jerome&marjolaine, 220 Avenue du Mont-Blanc, 74460 Marnaz
Dirigeants et associés
- Gérant Jerome ULSAS › (nouvel onglet) (50 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
2 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations BOULANGERIE PATISSERIE LE JUSTIN › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2013 17/01/2013
- opérations Maryse HEUVELINE › (nouvel onglet) · acquéreur 17/01/2013
- mandats Jerome ULSAS › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : transfert, 11/12/2025
- 11/12/2025 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 08/11/2025 siège J'm la Patisserie, 55 Rue Justin, 74700 Sallanches → Jerome&marjolaine, 220 Avenue du Mont-Blanc, 74460 Marnaz INSEE, Sirene
- 17/01/2013 activité Activité non déterminée → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 19/12/2012 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 19/12/2012 siège J'm la Patisserie, 55 Rue Justin, 74700 Sallanches INSEE, Sirene
- 19/12/2012 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2012 → 2025 · 6.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 05/08/2015
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 05/08/2015 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 17/01/2013 vente BOULANGERIE PATISSERIE LE JUSTIN › (nouvel onglet) · cédant 220 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2019 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2019)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 230 k€ · Achats 76 k€ · Charges externes 47 k€ · Personnel 74 k€ · EBE 34 k€
- 2017 : 233 k€ · Achats 76 k€ · Charges externes 51 k€ · Personnel 63 k€ · EBE 43 k€
- 2019 : 247 k€ · Achats 86 k€ · Charges externes 58 k€ · Personnel 52 k€ · EBE 51 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2019)
- 2016 : 14,6 %
- 2017 : 18,6 %
- 2019 : 20,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
220 Avenue du Mont-Blanc, 74460 Marnaz
siège · JEROME&MARJOLAINE · SIRET 790 147 896 00035 · boulangerie · depuis 24/10/2024
Les 548 autres entreprises du métier « boulangerie » · Haute-Savoie (74) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (6)
dernier : statuts mis à jour, 24/11/2025
- 24/11/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 24/11/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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09/10/2017
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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05/08/2015
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Autre pièce déposée
-
17/04/2015
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
03/01/2013
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Source : INPI, actes · n = 6.