ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›

BOULANGERIE MAUBEUGE

794 886 036SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 20/08/2013

Hubert, 31 Rue de Maubeuge, 75009 Paris

Exploite un établissement au 31 Rue de Maubeuge, 75009 Paris (boulangerie), repris de L ULYSSIENNE ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
565 k€ Chiffre d'affaires exercice 2018
23 k€ EBE
13 k€ Résultat net
108 k€ Capitaux propres
154 k€ Dettes financières trésorerie 49 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Nicolas PAYET-GASPARD › (47 ans)
  2. Gérant Thibault DESCHAMPS › (45 ans)
  3. Président Hubert DOUTRELUINGNE › (59 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (20)

19 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 15/01/2021

Dénomination
SARL BOULANGERIE MAUBEUGE SARL BOULANGERIE MAUBEUGE Dénomination · du 20/08/2013 au 24/10/2013 2 mois BOULANGERIE MAUBEUGE BOULANGERIE MAUBEUGE Dénomination · depuis le 24/10/2013 13 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 20/08/2013 au 24/10/2013 2 mois SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 24/10/2013 13 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 20/08/2013 au 24/10/2013 2 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 24/10/2013 13 ans
État
active active État · depuis le 20/08/2013 13 ans Immatriculation20/08/2013

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2021 · 10.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 30/10/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2018 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2018)

Chiffre d'affaires

562 k€ 2016 582 k€ 2017 565 k€ 2018
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2018.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,7 % 7,1 % 1,6 %
2016 2017 2018 4,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2018)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2018 · n = 4208.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2018 · 3 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 31 Rue de Maubeuge, 75009 Paris

    siège · HUBERT · SIRET 794 886 036 00019 · boulangerie · depuis 21/10/2013

    2 exploitants avant

    1. 01/02/2010date approchée

      [ND] ›, entrepreneur individuel L ULYSSIENNE ›
      280 k€

    2. 21/10/2013date approchée

      L ULYSSIENNE › BOULANGERIE MAUBEUGE ›
      292 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : transformation de la forme juridique, 06/01/2021

  1. 06/01/2021 Transformation de la forme juridique
    Modification de l'exercice social · Changement de dénomination · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

    Modification de l'exercice social · Changement de dénomination · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 30/10/2020 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 13/05/2019 Modification des statuts
    Démission d'un dirigeant · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre mouvement de propriété · Statuts mis à jour

    Démission d'un dirigeant · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre mouvement de propriété · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 21/08/2013 Autre pièce déposée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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