ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Rhône ›

BOULANGERIE LE TEMPS D'UNE PAUSE

795 366 111Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 18/09/2013

117 Rue Francis de Pressense, 69100 Villeurbanne

Exploite un établissement au 117 Rue Francis de Pressense, 69100 Villeurbanne (boulangerie), repris de LE TEMPS D UNE PAUSE GOURMANDE ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
592 k€ Chiffre d'affaires exercice 2022
2 155 € EBE
-55 k€ Résultat net
-48 k€ Capitaux propres
474 k€ Dettes financières trésorerie 14 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Cedric COLONNA D'ISTRIA › (44 ans)
  2. Gérant Julien THEVENON › (41 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (5)

4 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 31/10/2013

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 18/09/2013 au 31/10/2013 6 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 31/10/2013 12 ans
État
active active État · depuis le 18/09/2013 13 ans Immatriculation18/09/2013

Source : INSEE, Sirene · 2013 → 2013 · 3.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Aide de l'ADEME Aide de l'ADEME

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 31/10/2013

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2022 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

608 k€ 2017 587 k€ 2018 613 k€ 2019 581 k€ 2020 547 k€ 2021 592 k€ 2022
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % 5,8 % −1,4 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 0,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2022 · n = 2780.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2022 · 6 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 117 Rue Francis de Pressense, 69100 Villeurbanne

    siège · SIRET 795 366 111 00016 · boulangerie · depuis 31/10/2013

    1 exploitant avant

    1. 31/10/2013date approchée

      LE TEMPS D UNE PAUSE GOURMANDE › BOULANGERIE LE TEMPS D'UNE PAUSE ›
      589 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 676 autres entreprises du métier « boulangerie » · Rhône (69) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (1)

dernier : constitution de la société, 18/09/2013

  1. 18/09/2013 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 1.

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