ENTREPRISE Restauration de type rapide › Hérault ›
JALUMA
797 438 983SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 24/09/2013
L'entr'deux, 1444 Route de Mende, 34090 Montpellier
Dirigeants et associés
- Président Marie-Paule TOURNIAYRE › (nouvel onglet) (76 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 04/11/2026.
› Réseau (2)
1 opération · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations ENTR'DEUX › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2014 15/09/2014
- mandats Marie-Paule TOURNIAYRE › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (7)
dernier : transfert, 02/01/2015
Dirigeants · 1
- 02/01/2015 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 15/09/2014 activité Activité non déterminée → Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 15/09/2014 siège 79 Rue de la Syrah, 34980 Saint-Gely-du-Fesc → L'entr'deux, 1444 Route de Mende, 34090 Montpellier INSEE, Sirene
- 09/09/2014 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 24/09/2013 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 24/09/2013 siège 79 Rue de la Syrah, 34980 Saint-Gely-du-Fesc INSEE, Sirene
- 24/09/2013 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2015 · 7.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 03/11/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 15/09/2014
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 15/09/2014 vente ENTR'DEUX › (nouvel onglet) · cédant 135 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 146 k€ · Achats 39 k€ · Charges externes 47 k€ · Personnel 66 k€ · EBE −6 661 €
- 2016 : 119 k€ · Achats 30 k€ · Charges externes 39 k€ · Personnel 48 k€ · EBE 4 223 €
- 2017 : 113 k€ · Achats 25 k€ · Charges externes 40 k€ · Personnel 41 k€ · EBE 8 599 €
- 2018 : 114 k€ · Achats 26 k€ · Charges externes 41 k€ · Personnel 46 k€ · EBE 1 325 €
- 2019 : 116 k€ · Achats 28 k€ · Charges externes 42 k€ · Personnel 43 k€ · EBE 3 795 €
- 2020 : 100 k€
- 2021 : 54 k€
- 2022 : 136 k€ · Achats 35 k€ · Charges externes 48 k€ · Personnel 36 k€ · EBE 17 k€
- 2023 : 153 k€ · Achats 40 k€ · Charges externes 47 k€ · Personnel 53 k€ · EBE 12 k€
- 2024 : 175 k€ · Achats 50 k€ · Charges externes 59 k€ · Personnel 62 k€ · EBE 3 182 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2015 : -4,6 %
- 2016 : 3,5 %
- 2017 : 7,6 %
- 2018 : 1,2 %
- 2019 : 3,3 %
- 2020 : 7,7 %
- 2021 : 84,3 %
- 2022 : 12,7 %
- 2023 : 8,1 %
- 2024 : 1,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 10 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant
-
Parc des Graves Bat a 1444 Route de Mende, 34090 Montpellier
siège · L'ENTR'DEUX · SIRET 797 438 983 00026 · restauration rapide · depuis 15/09/2014
1 exploitant avant
- 135 k€
-
Chateau Cezanne 79 Rue de la Syrah, 34980 Saint-Gely-du-Fesc
SIRET 797 438 983 00018 · siège social · depuis 24/09/2013
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 5 173 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Hérault (34) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (4)
dernier : transfert du siège social, 18/12/2014
- 18/12/2014 Transfert du siège social Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/08/2014 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/08/2014 ENTRE MLLE MARIE-VICTOIRE SALLES ET MME PARIE-PAULE NOUSSE Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 25/09/2013 Constitution de la société Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 4.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
Aucun signal lu pour cette entreprise.
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.