ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gard ›
L'INSTANT DU SUD
798 328 753Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 25/11/2013
30510 Generac
Procédure en cours : liquidation, ouverte le 19/12/2025. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Gérant Ludivine GAUTHIER › (nouvel onglet) (53 ans)
- Gérant Franck GAUTHIER › (nouvel onglet) (58 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Franck GAUTHIER › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Ludivine GAUTHIER › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (1)
dernier jugement : liquidation, 19/12/2025
-
19/12/2025
jugementliquidation
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Nîmes
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 juin 2025, désignant liquidateur Selarlu Spagnolo Stephan 285 rue Gilles Roberval Parc Kennedy Bâtiment C1-Cs 52030 30915 Nîmes. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2025 · 1 jugement.
› Historique (1)
dernier : état, 25/11/2013
- 25/11/2013 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2013 → 2013 · 1.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2015 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2015)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2014 : 118 k€ · Achats 36 k€ · Charges externes 34 k€ · Personnel 29 k€ · EBE 18 k€
- 2015 : 122 k€ · Achats 39 k€ · Charges externes 37 k€ · Personnel 42 k€ · EBE 3 551 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2015)
- 2014 : 15,1 %
- 2015 : 2,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2015 · 2 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
39 Grand Rue - Espace Ccial Soleyrol, 30510 Generac
siège · SIRET 798 328 753 00016 · restaurant · depuis 25/11/2013
Les 2 682 autres entreprises du métier « restaurant » · Gard (30) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (1)
dernier : constitution de la société, 06/11/2013
-
06/11/2013
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour
Statuts mis à jour
Source : INPI, actes · n = 1.