ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Côte-d'Or ›

APERITIVO

802 002 253SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 28/04/2014

Aperitivo, 6 Place de la Liberation, 21000 Dijon

Exploite un établissement au 6 Place de la Liberation, 21000 Dijon (restaurant), repris de BISTROT BURGER ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
390 k€ Chiffre d'affaires exercice 2017
15 k€ EBE
11 k€ Résultat net
26 k€ Capitaux propres
47 k€ Dettes financières trésorerie 20 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Cyrille LOMBARD › (54 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (5)

3 opérations · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : siège, 15/12/2022

Dénomination
CASA NOSTRA CASA NOSTRA Dénomination · du 28/04/2014 au 17/11/2022 8 ans APERITIVO APERITIVO Dénomination · depuis le 17/11/2022 3 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 28/04/2014 au 17/11/2022 8 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 17/11/2022 3 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 28/04/2014 au 12/06/2014 6 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 12/06/2014 12 ans
Siège
Casa Nostra, 30 Rue Berbisey, 21000 Dijon Casa Nostra, 30 Rue Berbisey, 21000 Dijon Siège · du 28/04/2014 au 15/12/2022 8 ans Aperitivo, 6 Place de la Liberation, 21000 Dijon Aperitivo, 6 Place de la Liberation, 21000 Dijon Siège · depuis le 15/12/2022 3 ans
État
active active État · depuis le 28/04/2014 12 ans Immatriculation28/04/2014

Source : INSEE, Sirene · 2014 → 2022 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 07/12/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2017 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2017)

Chiffre d'affaires

330 k€ 2016 390 k€ 2017
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,9 % 6,6 % 0,3 %
2016 2017 3,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2017)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2017 · n = 27832.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017 · 2 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 6 Place de la Liberation, 21000 Dijon

    siège · APERITIVO · SIRET 802 002 253 00028 · restaurant · depuis 07/12/2022

    2 exploitants avant

    1. 28/07/2016

      SARL ZIATYK › BISTROT BURGER ›
      850 k€

    2. 07/12/2022

      BISTROT BURGER › APERITIVO ›
      185 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 393 autres entreprises du métier « restaurant » · Côte-d'Or (21) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : transfert du siège social, 21/12/2022

  1. 21/12/2022 Transfert du siège social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 17/11/2022 Changement de dénomination
    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée

    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 05/05/2014 Nomination d'un dirigeant
    Constitution de la société · Autre pièce déposée

    Constitution de la société · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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