ENTREPRISE Restauration de type rapide › Haut-Rhin ›
YAPAN SUSHI COLMAR
802 274 381Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 03/04/2014
Yapan Sushi, 2 Place de la Mairie, 68000 Colmar
Procédure en cours : liquidation, ouverte le 06/01/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Gérant Philippe COHEN › (nouvel onglet) (35 ans)
- Gérant David BERROS › (nouvel onglet) (37 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (6)
6 mandats
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- mandats Philippe COHEN › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SARL YAPAN SUSHI › (nouvel onglet) · via Philippe COHEN (et 1 autres)
- mandats COBE GROUPE › (nouvel onglet) · via Philippe COHEN (et 1 autres)
- mandats GINKGO GROUP › (nouvel onglet) · via Philippe COHEN
- mandats MUZE APP › (nouvel onglet) · via Philippe COHEN (et 1 autres)
- mandats David BERROS › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (1)
dernier jugement : liquidation, 06/01/2026
-
06/01/2026
jugementliquidation
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · Tribunal judiciaire de Colmar
Ouvre les opérations de la liquidation judiciaire - Date de cessation des paiements : 31 Octobre 2025 - Liquidateur : SAS KOCH & ASSOCIES, Prise en la personne de Me David KOCH 11 avenue de Fribourg, 68000 COLMAR - Les déclarations des créances sont à adresser au MANDATAIRE JUDICIAIRE dans les deux mois à compter de la présente publication. VOIES DE RECOURS : Appel dans les dix jours suivant la notification aux parties (Art L661-1 Code de commerce) devant la Cour d'Appel de COLMAR ou tierce opposition devant le Tribunal Judiciaire de COLMAR dans les dix jours suivant la présente publication (Art L661-2 et L691-1 Code de commerce). Délais augmentés d'un mois pour les personnes demeu
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.
› Historique (1)
dernier : état, 03/04/2014
- 03/04/2014 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2014 → 2014 · 1.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 235 k€ · Achats 62 k€ · Charges externes 56 k€ · Personnel 101 k€ · EBE 16 k€
- 2017 : 258 k€ · Achats 64 k€ · Charges externes 57 k€ · Personnel 118 k€ · EBE 18 k€
- 2018 : 319 k€ · Achats 80 k€ · Charges externes 71 k€ · Personnel 144 k€ · EBE 24 k€
- 2019 : 332 k€ · Achats 79 k€ · Charges externes 77 k€ · Personnel 161 k€ · EBE 15 k€
- 2020 : 288 k€ · Achats 67 k€ · Charges externes 110 k€ · Personnel 115 k€ · EBE 8 624 €
- 2021 : 283 k€
- 2022 : 186 k€ · Achats 59 k€ · Charges externes 84 k€ · Personnel 100 k€ · EBE −58 k€
- 2023 : 105 k€ · Achats 38 k€ · Charges externes 64 k€ · Personnel 64 k€ · EBE −61 k€
- 2024 : 4 455 € · Achats 2 844 € · Charges externes 26 k€ · Personnel 8 314 € · EBE −32 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2023)
- 2016 : 6,8 %
- 2017 : 7,2 %
- 2018 : 7,4 %
- 2019 : 4,5 %
- 2020 : 3,0 %
- 2021 : 12,4 %
- 2022 : -31,0 %
- 2023 : -58,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
2 Place de la Mairie, 68000 Colmar
siège · YAPAN SUSHI · SIRET 802 274 381 00010 · restauration rapide · depuis 03/04/2014
Les 1 494 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Haut-Rhin (68) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (4)
dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 02/07/2021
-
02/07/2021
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
31/05/2018
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 18/01/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
22/05/2014
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 4.