ENTREPRISE Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés › Aude ›
OLE ROTI
809 708 050SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 11/02/2015
2 Rue Henri Carriere, 11560 Fleury
Dirigeants et associés
- Président Jérémy DI MARIA › (nouvel onglet) (43 ans)
- Directeur général Herve COUDERT › (nouvel onglet) (55 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (5)
5 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats OLE › (nouvel onglet) · via Herve COUDERT
- mandats OLE FRUITS ET LEGUMES › (nouvel onglet) · via Herve COUDERT
- mandats TORTUGA › (nouvel onglet) · via Jérémy DI MARIA
- mandats Jérémy DI MARIA › (nouvel onglet) · président
- mandats Herve COUDERT › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (4)
dernier : changement de dirigeant, 02/03/2025
- 02/03/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 20/02/2025 activité Restauration de type rapide → Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés INSEE, Sirene
- 11/02/2015 activité Restauration de type rapide INSEE, Sirene
- 11/02/2015 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2015 → 2025 · 4.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé
- Convention collective Convention collective nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé · code 3237
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2018 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2018)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 183 k€ · Achats 103 k€ · Charges externes 42 k€ · Personnel 27 k€ · EBE 10 k€
- 2018 : 177 k€ · Achats 101 k€ · Charges externes 37 k€ · Personnel 21 k€ · EBE 18 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2018)
- 2017 : 5,5 %
- 2018 : 10,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2018 · 3 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
2 Rue Henri Carriere, 11560 Fleury
siège · SIRET 809 708 050 00012 · commerce alimentaire sur marchés · depuis 11/02/2015
Les 401 autres entreprises du métier « commerce alimentaire sur marchés » · Aude (11) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (3)
dernier : constitution de la société, 19/02/2015
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19/02/2015
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
-
19/02/2015
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 3.