ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Rhône ›
OLMA (LA BARAQUE D'OLIVIER)
818 167 041Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/02/2016
37 Rue de L'entreprise, 69380 Lozanne
Exploite un établissement au 37 Rue de L'entreprise, 69380 Lozanne (restaurant), repris de LE B COMPLEXE › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Gérant Olivier MARS › (nouvel onglet) (47 ans) · depuis 25/07/2023
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « OLMA » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (2)
1 opération · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LE B COMPLEXE › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2023 31/07/2023
- mandats Olivier MARS › (nouvel onglet) · gérant 25/07/2023
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (8)
dernier : transfert, 05/10/2023
Dirigeants · 1
- 05/10/2023 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 28/08/2023 siège la Baraque D'olivier, 300 Route des Carrieres, 69380 Charnay → la Baraque D'olivier, 37 Rue de L'entreprise, 69380 Lozanne INSEE, Sirene
- 25/07/2023 activité Organisation de foires, salons professionnels et congrès → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/07/2023 dénomination OLIVIER MARS → OLMA INSEE, Sirene
- 01/02/2016 activité Organisation de foires, salons professionnels et congrès INSEE, Sirene
- 01/02/2016 dénomination OLIVIER MARS INSEE, Sirene
- 01/02/2016 siège la Baraque D'olivier, 300 Route des Carrieres, 69380 Charnay INSEE, Sirene
- 01/02/2016 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2023 · 8.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 31/07/2023
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 31/07/2023 vente LE B COMPLEXE › (nouvel onglet) · cédant 260 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 51 k€ · Achats 0 € · Charges externes 38 k€ · Personnel 12 k€ · EBE 195 €
- 2017 : 126 k€ · Achats 0 € · Charges externes 81 k€ · Personnel 42 k€ · EBE 2 970 €
- 2018 : 198 k€ · Achats 0 € · Charges externes 147 k€ · Personnel 50 k€ · EBE 1 337 €
- 2021 : 91 k€ · Achats 0 € · Charges externes 56 k€ · Personnel 46 k€ · EBE −11 k€
- 2023 : 425 k€ · Achats 111 k€ · Charges externes 171 k€ · Personnel 153 k€ · EBE −9 872 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2023)
- 2016 : 0,4 %
- 2017 : 2,4 %
- 2018 : 0,7 %
- 2021 : -11,6 %
- 2023 : -2,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 5 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
37 Rue de L'entreprise, 69380 Lozanne
siège · LA BARAQUE D'OLIVIER · SIRET 818 167 041 00024 · restaurant · depuis 25/07/2023
1 exploitant avant
- 260 k€
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 6 790 autres entreprises du métier « restaurant » · Rhône (69) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (4)
dernier : modification des statuts, 30/03/2026
- 30/03/2026 Modification des statuts pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/02/2016 Constitution de la société Statuts mis à jour pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Statuts mis à jour Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 4.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
Aucun signal lu pour cette entreprise.
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.